Меню
Статьи
Рецепты Первые блюда

Тыквенный суп с чили

✅Перец чили - 1/2 шт.нарезать
✅Лук синий Марс(можно взять репчатый или шаллот) - 1/2 шт.нарезать
✅Чеснок - 2 зуб.размять и нарезать
✅Имбирь корень - 2*2,5 см мелко нарезать
✅Соль - 1/2 ч.л.
✅Тыква - 1/3 шт.средней нарезать кубиками
✅Масло авокадо - 2 ст.л.для жарки
✅Вода - 1,5 л
✅Лавровый лист - 1 шт.
✅Перец душистый горошком - 3 шт.
✅Картофель - 3 шт.маленьких
✅Корень сельдерея - 1/4 среднего
✅Морковь - 2 шт.средних
✅Нут отварной - 1 ст.
✅Кориандр - 1 ч.л.
✅Паприка копченая - 1/4 ч.л.
✅Соль - 1 ч.л.
✅Чабрец сушеный - 1/2 ч.л.
✅Кокосовая манна - 100 г
✅Мята и копченая паприка для украшения и пикантности.

🔥Приготовление:
1. Воду ставим закипать и бросаем сразу лавровый лист и перец.
2. Масло разогреваем в сковороде, обжариваем одновременно лук, чеснок,чили, имбирь. Солим. добавляем тыкву. Обжариваем до полуготовности.
3. Овощи измельчаем и отправляем в кастрюлю. Варим на медленном огне минут 5.
4. Добавляем зажарку, нут, специи и соль, кокосовую манну и готовим еще 2-3 минуты.
5. Закрываем плотно крышкой и даем настояться 10 минут.
6. Блендерим погружным блендером.
7. Украсить паприкой и мятой.
8. Можно дополнить сухариками.

Это просто ВАУ!💯%
Все станут в очередь за добавкой.

📌КБЖУ на 100 г:
🔹Ккал: 44
🔸Б: 1,1 г
🔸Ж: 2,1 г
🔸У: 4,7 г
comments powered by HyperComments