Меню
Статьи

Масло Гхи

Масло Гхи полезно?
Давайте разбираться.

Начнем с того, что жиры необходимы в нашем рационе для усвоения жирорастворимых витаминов, синтеза гормонов(особенно половых), а также нормализации липидного профиля.
Но не все жиры одинаковы.

📌Жиры бывают:
✅Мононенасыщенные
✅Полиненасыщенные
✅Насыщенные
✅Транс-жиры
❗️В то время как первые 2 вида жиров полезны и необходимы в рационе и служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний(ССЗ) и понижают плохой холестерин,❗️то последние 2 вида жиров рекомендуют исключить или строго ограничить,т.к.они себя ведут полностью противоположно.

📌Масло Гхи состоит из насышенных жиров, тех самых, которые рекомендуют избегать, чтобы не допустить развитие ССЗ и повышения плохого холестерина.
Да, есть исследования,которые говорят о его пользе(см.фото2в карусели),но в них Гхи сравнивают с маргарином и сливочным маслом,т.е.по сути выбирают из самого вредного,что вредит чуть меньше...🤦🏼‍♀️
+ко всему это животный продукт,побочный продукт молока,тут уже идет влияние и на гормональный фон и зависит от питания коровы,ее содержания,болела ли она и кололи ли ее антибиотиками и т.п.
Выбор конечно за вами,но мы Гхи исключили вместе со всеми животными жирами.

📌К насышенным жирам относят все масла,которые приобретают твердую форму при комнатной температуре,т.е.даже кокосовое масло.

📌Рекомендуется насыщенные жиры исключать полностью(см.фото3-4 в карусели),если вы все же их оставляете,то держать их на минимуме.
📌Приблизительно на рацион из 2000ккал, от насыщенных жиров должно поступать не более 120ккал,это около 13гр.При чем сюда же относится и кокос!

📌Хочу отметить,что на моем полностью растительном рационе,с маслами время от времени,у меня в рационе всегда присутствуют насыщенные жиры в виде кокоса и продуктов из него.Но с ними немного другая история,в кокосе есть клетчатка.

Часто пропажу КД у женщин связывают с отсутствием насыщенных жиров,так ли это?

🤗#оляо_витамины
Источник:
2019 American Heart Association,Inc.
image
image
image
image
comments powered by HyperComments