Меню
Статьи
Рецепты Первые блюда

Суп с нутом

📌На 1,5л воды вам нужно:
✅1,5ст.отварного нута (я всегда отвариваю бобовые сразу на рнеделю и замораживаю ✅порционно)
✅Лук 1 шт.у меня обычно синий Марс
✅Чеснок 1-2 зуб.
✅Лавровый лист 1 шт.
✅Душистый перец горошком 3-4 шт.
✅Морковь средняя 1 шт.
✅Фунчоза 2 мотка
✅Кокосовое молоко 1/2-1 ст.
✅Соль по вкусу
✅Имбирь молотый на кончике ножа
✅Черный молотый перец по вкусу
✅Сушеная зелень 2-3 ст.л.(укроп,петрушка,зеленый лук)

🔥Приготовление:
1️⃣Ставим воду закипать и сразу кладем лавровый лист,душистый перец,лук и чеснок мелконарезанный.
2️⃣После закипания кладем натертую морковь(мне нравится тереть на терке для корейской моркови)
3️⃣Засыпаем готовый нут, специи и кокосовое молоко,прокипятить 2-3 мин.
4️⃣Убрать с огня и засыпать фунчозу,накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.
🙌🏻
Готово!

📌Кокосовое молоко можно купить,а можно приготовить:
✅Мякоть 1 кокоса
✅500-600мл теплой воды
🌪Взбить в блендере и процедить.
comments powered by HyperComments