Меню
Статьи
Витамины Железо

Где взять железо?

В современном мире, где всё наоборот, повальный железодефицит на любом типе питания!
Хотя природой этот минерал не заложен как "дефицитный".

Так что же за железодефицитная "пандемия" вокруг?
В чем подвох?

Я делюсь выжимкой полезных советов, которые точно сработают, если им следовать!

Важно, в первую очередь, не включить что-то в рацион, а скорее исключить ряд продуктов, которые блокируют усвоение железа:
  • Кофеин - кофе, чай, какао(и шоколад естественно), матча!
  • Танины - дубильные вещества, часто дают вяжущий вкус - красное вино, кофе, какао, чай
  • Алкоголь
  • Курение, вполне вероятно,что новомодные паровые сигареты тоже ничего полезного не несут,но тут поживем, увидим.
  • Ингибиторы и лектины - содержаться в основном в цельных злаках и бобовых, семенах, семечках и орехах. Поэтому ❗️ВАЖНО ЗАМАЧИВАТЬ❗️эти продукты перед употреблением в пищу. Пост про замачивание - дублирую в сториз.
  • Кальций - добавки кальция одновременно с железосодержащими продуктами ведут к дефициту железа.

Узнали в этих пунктах себя?

Для улучшения усвоения железа нужно:
  • Еда богатая витамином С
  • Приготовиление в томате
  • Приготовление пищи в стальной посуде


Продукты богатые витамином С:

image
image
Нормы железа по возрастам
image
image
image
Продукты богатые железом
image
image
image
image

Автор статьи:

Ольга Онищенко

comments powered by HyperComments