Меню
Статьи
Рецепты Быстро и вкусно

Фирменная пицца

📌Тесто:
100гр.муки цельнозерновой или спельтовая ✅40гр нутовой муки
✅10 гр муки тыквенных семечек(можно смолоть семечки
✅5 гр.псиллиума
✅100мл.воды
✅1/2ч.л.соли
🔥Приготовление:
⚡Смешать все и хорошо вымесить.
⚡Сказать в шар и оставить отдохнуть.

📌Мой фирменный соус для пиццы,который я изобрела только вчера😍:
✔️45гр.кешью
✔️50гр.воды
✔️1/2ч.л.соли
✔️1 ч.л.итальянских трав
✔️1/2ч.л.гранулированного чеснока
✔️100гр.помидор
🔥Все ингредиенты смешать до однородности в блендере.
⚠️Если у вас блендер слабый, то кешью нужно предварительно замочить хотя бы на 30 мин.

📌Начинка может быть любая🙌🏻:
✔️Оливки
✔️ Лук
✔️Тофу
✔️Кедровые орехи
✔️Веганская колбаса(или нут отварной)
✔️Веганский сыр(можно не добавлять👌🏻)
✔️Руккола свежая
✔️Неактивные пищевые дрожжи (по желанию)

Как вариант можно сделать начинку полностью из цельных растительных продуктов.Но я люблю именно такой вариант.Редко,но метко😉

📌Собираем пиццу:
✔️Тесто раскатать на бумаге для выпекания.
✔️Равномерно распределить мой фирменный соус для пиццы.
✔️Выложить тонко нарезанную начинку в 1 слой❗
✔️Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180° на 20 мин.
✔️Достать, посыпать тёртым веганским сыром и кедровыми орешками.
Отправить в духовку ещё на 2-3 минуты.
При подаче посыпать рукколой.
comments powered by HyperComments