Меню
Статьи
О продуктах

Авокадо (разновидность)

А вы знаете,что авокадо бывает разных сортов?
Часто слышу такое,что когда авокадо зрелое оно все одинаково черное и мягкое. А вот нет. Авокадо,как яблоки,груши и т.д. имеет множество сортов.
Вот основные:
✔️Бэкон-овальной формы.Покрыт очень тонкой и гладкой кожицей темно-зеленого оттенка.Очень сочные, но вкус при этом выражен слабо.
✔️Гвен-размеры могут быть средними либо большими.Форма круглая, иногда несколько продолговатая.Кожура бугристая, окрашена в темно-зеленый цвет.Цвет мякоти желто-зеленого оттенка.Вкус нежный яичный.
✔️Зутано-это грушеобразный фрукт,несколько удлиненный.Кожура гладкая,зеленого цвета.Легко отделяется.Мякоть окрашена либо в белый, либо в светло-желтый цвет.Вкус несколько напоминает яблоко.
✔️Мексикола-выращивают на Кавказе.Плоды средниго размера, до 100 гр.Цвет кожуры темно-пурпурный,доходящий до черного цвета в зрелом виде.
✔️Пинкертон-плоды окрашены в зеленый цвет.Обладают шершавой фактурой.Форма удлиненная грушевидная.Желтая мякоть имеет приятный сладкий вкус.
✔️Пуэбла-выращивают в Гаграх.Отличительной особенностью является яйцеобразная форма.Окрашены они в темно-коричневый цвет.По весу каждый плод может достигать 200 гр.
✔️Рид-круглой или несколько вытянутой формы.Кожура пупырчатая,окрашена в темно-зеленый оттенок.Мякоть светло-желтого оттенка.Отличается от прочих сортов легкими вкусовыми оттенками груши и ореха.
✔️Фуэрте-грушевидной формы.Кожура блестящая и гладкая.Зеленый цвет. Вкус сладкий с очень нежной сливочной ноткой.
✔️Хасс-овальный фрукт с достаточно толстой кожурой,окрашенной в черный цвет.Мякоть либо белого, либо желтого цвета.Маслянистая и обладает ореховым вкусом.Наш любимый сорт😋
✔️Эттингер-грушевидной формы,мякоть которого настолько нежна, что буквально тает во рту.
.
☘Как выбрать зрелый плод:
При надавливании пальцем плод должен поддаваться,а затем восстанавливать свою структуру,после окончания давления.
.
🍀Мягкие сорта можно есть ложкой,разрезав плод пополам.
🍀Плоды с гладкой кожурой имеют большую косточку внутри и наоборот,если кожура пупырчатая,то косточка внутри маленькая.
🍀В веганском детском рационе авокадо обязательный продукт,так же показан кормящим и беременным.
comments powered by HyperComments