БОНУС: Идеальные соусы

Часто возникает вопрос: "Чем же заправлять салаты и каши без масел?"

Некоторые варианты соусов вы уже получили в меню, вот еще несколько проверенных бомбических рецептов за 2 минуты:

1. Веган-майонез:

• Кедровый урбеч - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.

2. Китайский соус:

• Арахисовая паста - 1 ст.л.
• Вода - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.

3. Сладкая пряность:

• Миндальный урбеч - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Чили на кончике ножа

4. Веганская сметана:

• Кешью урбеч - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вода - 1 ст.л.

5. Соус "Пикантный":

• Тахини/Кунжутный урбеч - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Вода - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.