Брокколи крайне полезный продукт!
Обладает:
Противораковыми и противовоспалительными свойсствами
Большим количеством хлорофила и антиоксидантов.
Клетчатка
Белок
СРСТАВ:
- Эдамаме - 1 ст./200 г
- Брокколи соцветия - 1 ст./135 г
- Цедра - 1 лайма
- Сок - 2 лаймов или 1 большого лимона
- Томаты - 2 шт./190 г измельчить
- Лук Марс - 1/2 маленькой шт./26 г, измельчить
- Петрушка или кинза - 1/4. ст., измельчить
- Чеснок - 1 зуб./4 г, выдавить
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Отварить эдамаме к кипящей воде 5 минут. Остудить.
- Брокколи приготовить на пару, примерно 7-9 минут. Остудить.
- Эдамаме и брокколи измельчить в чоппере до однородности.
- Добавить оставшиеся ингредиенты и подавать.
КБЖУ на 100 г:
КБЖУ на 100 грамм:
- Ккал: 56
- Б: 4,7 г
- Ж: 1,8 г
- У: 4,3 г
- Клетчатка: 2,6 г
- Сахар: 2,2 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 0,6 мг
- Витамин В5: 0,3 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 116,2 мкг
- Витамин А: 515,4 IU
- Витамин С: 29,3 мг
- Витамин Е: 0,7 мг
- Витамин К: 33,9 мкг
- Кальций: 36,6 мг
- Железо: 1,0 мг
- Магний: 29,2 мг
- Марганец: 0,4 мг
- Фосфор: 77,4 мг
- Калий: 297,8 мг
- Селен: 0,9 мкг
- Цинк: 0,6 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"