Рецепты
Новые блюда за последний месяц Выпечка Сладости

Сливовый кекс с апельсином

Очень нежный, ароматный, простой и вкусный кекс!

Состав:

  • Веган масло* - 105 г (1/2 ст.)
  • Сироп агавы или любой другой жидкий подсластитель - 1/2 ст.
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Цедра апельсина - 1 шт.
  • Спельтовая мука - 160 г (1 ст.)
  • Разрыхлитель - 2 и 1/2 ч.л.
  • Апельсиновый сок - 90 г (1 апельсин)
  • Сливы - 5 шт. (200 г), нарезать полукольцами

Приготовление:

  1. Смешать масло, ванильный экстракт, сироп агавы, апельсиновый сок до однородного крема. Я использую чопер с S-образным ножом и взбиваю 1-2 минуты.
  2. Добавить в эту смесь муку и тщательно вымешать. Затем добавить разрыхлитель и вымешать еще раз. Легко! Не взбивайте!
  3. Вмешать часть слив в тесто. 
  4. Застелите форму бумагой для выпекания. Переложить тесто в форму и разровнять. Сверху украсить остатками слив, вдавливая каждый кусочек в тесто.
  5. Запекать при 180 градусах 40-45 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед подачей.

Веган масло*:


КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 264
  • Б: 3,6 г
  • Ж: 11,6 г
  • У: 34,6 г
  • Клетчатка: 2,8 г
  • Сахар: 21,1 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 1,8 мг
  • Витамин В5: 0,3 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 22,0 мкг
  • Витамин А: 158,8 IU
  • Витамин С: 12,8 мг
  • Витамин Е: 0,5 мг
  • Витамин К: 7,8 мкг
  • Кальций: 9,2 мг
  • Железо: 0,7 мг
  • Магний: 33,6 мг
  • Марганец: 1,1 мг
  • Фосфор: 95,5 мг
  • Калий: 155,1 мг
  • Селен: 3,0 мкг
  • Цинк: 0,8 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"


comments powered by HyperComments