Рецепты
Соусы Новые блюда за последний месяц

Яркий базиликовый майонез

Домашний майонез - это всегда натуральный продукт, который не содержит консервантов, усилителей вкуса и др. не нужных организму добавок. Базиликовый майонез получается не только вкусным и полезным, но еще и очень красивым, ярким. Блюда с таким соусом будут очень аппетитно смотреться на вашем столе.


В базилике содержатся витамины А, С, В2, РР, сахар, каротин, фитонциды, рутин. Растение укрепляет иммунитет и уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний.


Состав:

  • Соевое молоко - 150 мл
  • Ореховое или семечковое растительное масло - 150 мл
  • Лимонный сок - 1 ст.л.

  • Горчица - 1/2 ст.л.
  • Соль - на кончике ножа
  • Молотый черный перец или смесь перцев на кончике ножа

  • Чеснок сушеный в порошке - 1/2 ч.
  • Листья базилика - 15 г
  • Цедра лимона - 1/2 шт.

Приготовление:

  1. Погружным блендером взбить все ингредиенты, кроме масла в течении 1 минуты.
  2. Затем влейте постепенно масло, в то время как блендер работает на низких оборотах.

Отличный соус для заправки ваших блюд готов. Наслаждаемся красотой и вкусом.

Приятного аппетита!


КБЖУ на 100 грамм
  • Ккал: 326
  • Б: 1,7 г
  • Ж: 34,7 г
  • У: 2,0 г
  • Клетчатка: 2,9 г
  • Сахар: 1,2 г
  • Витамин В1: 0 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,2 мг
  • Витамин В5: 0,1 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 9,8 мкг
  • Витамин А: 262,5 IU
  • Витамин С: 30,6 мг
  • Витамин Е: 0,3 мг
  • Витамин К: 20,4 мкг
  • Кальций: 79,0 мг
  • Железо: 0,5 мг
  • Магний: 12,5 мг
  • Марганец: 0,1 мг
  • Фосфор: 23,5 мг
  • Калий: 99,7 мг
  • Селен: 1,7 мкг
  • Цинк: 0,2 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments