(на 12 шт.)
Для очень вкусного яблочного печенья нам понадобится:
- Яблоко натереть на терке - 55 г (1/3 ст.)
- Яблочное пюре - 66 г (3 ст.л.) рецепт тут
- Кокосовое масло растопленное - 46 г (3 ст.л.)
- Мёд или сироп агавы - 100 г
- Ванильный экстракт, опционально - 2 ч.л. беру на iHerb
- Миндальная мука - 1 1/2 ст. (170 г)Использую эту
- Кокосовая мука - 1 ст.л. (8 г)Беру её
- Семена льна золотого - 1 ст.л. смолоть в муку
- Корица - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л. Эта мне больше всего нравиться
- Соль - 1/4 ч.л.
Приготовление:
- Смешать влажные ингредиенты.
- Смешать сухие ингредиенты.
- Соединить влажные и сухие ингредиенты, накрыть и дать постоять 30 минут.
- Сформировать влажными руками печенья и выложить на противень.
- Выпекать 15 минут при 175 градусах.
- Обязательно дать полностью остыть!
И супер печенье готово!!! Быстро и вкусно
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 402,5
- Б: 8,6 г
- Ж: 30 г
- У: 24,2 г
- Клетчатка: 5,9 г
- Сахар: 22,4 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,4 мг
- Витамин В3: 1,4 мг
- Витамин В5: 0,2 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 20,4 мкг
- Витамин А: 13,3 IU
- Витамин С: 0,8 мг
- Витамин Е: 9 мг
- Витамин К: 0,6 мкг
- Кальций: 102,9 мг
- Железо: 1,6 мг
- Магний: 110,2 мг
- Марганец: 0,9 мг
- Фосфор: 196,6 мг
- Калий: 334,9 мг
- Селен: 2,4 мкг
- Цинк: 1,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"