Яблочное печенье с миндалём

Миндаль считается прекрасным источником кальция, железа, магния, фосфора и калия. В нем много витамин группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), а также токоферола (витамина Е). 

Миндаль полезен для сердца и сосудов, так как он содержит множество ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов 

Для очень вкусного яблочного печенья нам понадобится (на 12 шт.):

• Яблоко натереть на терке - 55 г (1/3 ст.)
• Яблочное пюре - 66 г (3 ст.л.)

• Кокосовое масло растопленное - 46 г (3 ст.л.)
• Мёд или сироп агавы - 100 г
• Ванильный экстракт, опционально - 2 ч.л.

• Миндальная мука - 1 1/2 ст. (170 г)
• Кокосовая мука - 1 ст.л. (8 г)
• Семена льна золотого - 1 ст.л., смолоть в муку

• Корица - 1/2 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. Смешать влажные ингредиенты.
2. Смешать сухие ингредиенты.
3. Соединить влажные и сухие ингредиенты, накрыть и дать постоять 30 минут.
4. Сформировать влажными руками печенья и выложить на противень.
5. Выпекать 15 минут при 175 градусах.
6. Обязательно дать полностью остыть!

И супер печенье готово!!! Быстро и вкусно

• Ккал: 402,5
• Б: 8,6 г
• Ж: 30 г
• У: 24,2 г
• Клетчатка: 5,9 г
• Сахар: 22,4 г
• Витамин В1: 0,1 мг
• Витамин В2: 0,4 мг
• Витамин В3: 1,4 мг
• Витамин В5: 0,2 мг
• Витамин В6: 0,1 мг
• Фолаты: 20,4 мкг
• Витамин А: 13,3 IU
• Витамин С: 0,8 мг
• Витамин Е: 9 мг
• Витамин К: 0,6 мкг
• Кальций: 102,9 мг
• Железо: 1,6 мг
• Магний: 110,2 мг
• Марганец: 0,9 мг
• Фосфор: 196,6 мг
• Калий: 334,9 мг
• Селен: 2,4 мкг
• Цинк: 1,3 мг