Рецепты
Салаты Обед/Ужин

Салат "Колбасный"

Новый - это хорошо забытый старый рецепт салата с запахом колбасы:

Состав:

Берем в равных частях тыкву и кабачок или в таких пропорциях
  • Тыквы около - 450 г
  • Кабачок - 400 г
  • Пучек укропа (без него будет как недосоленые огурцы)
  • Сок апельсина - 1/2 шт.
  • Соевый соус или тамари - 2 ст.л. 
  • Чеснок - 2 зуб.

Приготовление:

  1. Тыкву и кабачок натираем, если есть спиральница - на ней очень удобно!
  2. Выдавливаем сок апельсина и чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  3. Добавляем мелконарубленный укроп.
  4. Соус.

Наслаждаемся.

Запах от этой смеси стоит очень вкусный, колбасный.

При подаче дополнить орешками или ореховым соусом, т.к. жиры помогут усвоить все жирорастворимые витаминки из овощей.

КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 26
  • Б: 1,5 г
  • Ж: 0,3 г
  • У: 4,6 г
  • Клетчатка: 0,8 г
  • Сахар: 2,9 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,6 мг
  • Витамин В5: 0,3 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 25,9 мкг
  • Витамин А: 4362,2 IU
  • Витамин С: 17,8 мг
  • Витамин Е: 0,6 мг
  • Витамин К: 15,2 мкг
  • Кальций: 28,5 мг
  • Железо: 0,9 мг
  • Магний: 18,5 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Фосфор: 46,0 мг
  • Калий: 323,3 мг
  • Селен: 0,4 мкг
  • Цинк: 0,4 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments