Состав:
Берем в равных частях тыкву и кабачок или в таких пропорциях- Тыквы около - 450 г
- Кабачок - 400 г
- Пучек укропа (без него будет как недосоленые огурцы)
- Сок апельсина - 1/2 шт.
- Соевый соус или тамари - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зуб.
Приготовление:
- Тыкву и кабачок натираем, если есть спиральница - на ней очень удобно!
- Выдавливаем сок апельсина и чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
- Добавляем мелконарубленный укроп.
- Соус.
Наслаждаемся.
Запах от этой смеси стоит очень вкусный, колбасный.
При подаче дополнить орешками или ореховым соусом, т.к. жиры помогут усвоить все жирорастворимые витаминки из овощей.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 26
- Б: 1,5 г
- Ж: 0,3 г
- У: 4,6 г
- Клетчатка: 0,8 г
- Сахар: 2,9 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 0,6 мг
- Витамин В5: 0,3 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 25,9 мкг
- Витамин А: 4362,2 IU
- Витамин С: 17,8 мг
- Витамин Е: 0,6 мг
- Витамин К: 15,2 мкг
- Кальций: 28,5 мг
- Железо: 0,9 мг
- Магний: 18,5 мг
- Марганец: 0,2 мг
- Фосфор: 46,0 мг
- Калий: 323,3 мг
- Селен: 0,4 мкг
- Цинк: 0,4 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"