Рецепты
Соусы

Сладкий umami майонез

Состав:
  • Соевое молоко - 150 мл
  • Ореховое или семечковое растительное масло - 150 мл
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Тамари или соевый соус - 2 ст.л.
  • Соль - на кончике ножа
  • Молотый черный перец или смесь перцев на кончике ножа
  • Чеснок сушеный в порошке - 1/2 ч.л.
  • Сироп агавы - 1 ст.л.
  • Мисо-паста - 1 ст.л.

Приготовление:
  1. Погружным блендером взбить все ингредиенты, кроме масла в течении 1 минуты.
  2. Затем влейте постепенно масло, в то время как блендер работает на низких оборотах.

КБЖУ на 100 г*:
Ккал: 630
Б: 6,7 г
Ж: 63,5 г
У: 9,9 г
Клетчатка: 0.7 г
Витамин В2: 0,2 г
Витамин Е: 9 мг
Витамин К: 39,6 мкг
Кальций: 93,8 мг
*Рассчет с использованием нерафинированного оливкового масла Extra Virgin и соевого молока Alpro Unsweetened.


comments powered by HyperComments