Рецепты
Рецепты из моих книг Выпечка Сладости

Пасхальный кулич "классический"

Для одного ПОЛЕЗНОГО  и ВКУСНОГО КУЛИЧА
нам понадобится:


  • 1 ст. ц/з муки или муки полбы
  • 1 ст. финиковое пюре-финики и вода 1:1в блендере
  • 1ч.л.соды гашеной уксусом заказываю тут
  • 1ч.л.с горкой кунжутном муки-можно перемолоть кунжут
  • 1ч.л.с горкой клетчатки расторопши-можно взять шрот или измельчить цельное семя.
Можно не добавлять.
  • 1ст.л.макового жмыха или перемолотого мака
  • 1горсть изюма
  • 30мл.воды
.
Приготовление:


  1. Смешиваем муку цз, кунжутную и клетчатку.
  2. Муку смешиваем с финиковым пюре
  3. Добавляем маков жмых,изюм и соду и хорошо перемешиваем
  4. Накладывает в форму оставив 2 см для подъема
  5. Ставим в духовку на 40-60мин при t=180°
  6. Выпекаем до сухой зубочистки


КБЖУ на 100 грамм
Ккал: 212
Б: 7,9г
Ж:  2,5 г
У: 37,5 г
Сахар: 9,1 г
Витамин В1: 0,3 мг
Витамин В2: 0,1 мг
Витамин В3: 2,7 мг
Витамин В5: 0,4 мг
Витамин В6: 0,2 мг
Фолаты: 29,2 мкг
Витамин А: 6,0 IU
Витамин С: 3,5 мг
Витамин Е: 0,4мг
Витамин К: 1,1 мкг
Кальций: 54,3 мг
Железо: 2,3 мг
Магний: 86,5 мг
Марганец: 2,1 мг
Фосфор: 208,4 мг
Калий: 85,4 мг
Селен: 28,7 мкг
Цинк: 1,6мг 

 Еще больше протеиновых рецептов в моей книге Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка


Еще больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге Записки нутрициолога: 99,5 рецептов которые дарят здоровье и любовь
Украшение:
Кокосовое масло+финиковое пюре смешать на водяной бане и смазать кулич, обсыбка по желанию.У меня Кокосовая стружка, кунжут и пчелиная пыльца.
comments powered by HyperComments