Непеченочный паштет

Чечевица лидер среди бобовых по содержанию железа, поэтому просто обязательна в рационе женщин и детей!

Состав:
Чечевица зеленая нешлифованная отварная - 420 г
Грибы шампиньоны - 280 г
Лук синий марс - 1 шт. примерно 140 г
Чеснок - 3 зуб.
Грецкие орехи - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Смесь перцев по вкусу
Кориандр - 1/2 ч.л.
Масло авокадо для жарки - 1 ст.л.

Приготовление:

Орехи прокалить на сухой сковороде.
Обжарить лук, чеснок и грибы с добавлением соли и соевого соуса.
Добавить отварную чечевицу и протушить.
Измельчить в блендере с S-образным ножом все ингредиенты и специи до желаемой консистенции.

📌КБЖУ на 100 г:

Ккал: 168
Б: 7,1 г
Ж: 11,2 г
У: 8,5 г
Клетчатка: 3,9 г
Сахар: 1,7 г
Витамин В1: 0,1 мг
Витамин В2: 0,2 мг
Витамин В3: 1,6 мг
Витамин В5: 0,8 мг
Витамин В6: 0,2 мг
Фолаты: 96,2 мкг
Витамин А: 6,5 IU
Витамин С: 2,5 мг
Витамин Е: 0,3 мг
Витамин К: 2,4 мкг
Кальций: 27,2 мг
Железо: 2 мг
Магний: 43 мг
Марганец: 0,8 мг
Фосфор: 155,2 мг
Калий: 331,3 мг
Селен: 4,5 мкг
Цинк: 1,2 мг

Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"