Рецепты
Выпечка

Яблочный хлеб низкожировой


Сухие ингредиенты:

Мука спельты или цельнозерновая - 310 г (2 ст.)
Овсяные хлопья - (1/2 ст.)
Корица - 2 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Смесь специй для тыквенного пирога - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Влажные ингредиенты:
Яблочное пюре - (1+1/2 ст.) рецепт тут
Сироп агавы или финиковое пюре - (1/2 ст.)
Соевое молоко - (1/3 ст.)

Приготовление:
  1. Смещать сухие ингредиенты и отдельно влажные.
  2. Соединить сухие с влажными и тщательно перемешать.
  3. Переложить в форму застеленную бумагой для выпекания. Я использую прямоугольную металлическую форму для хлеба.
  4. Выпекать при 175 градусах 55 минут.

Хранить такой хлеб можно до 4 дней. В холодильнике он хранится до 2 недель, а в морозилке - до 2 месяцев!

Мука, которая мне очень нравится. Беру в КЛАССе:

Разрыхлитель заказываю с iHerb этот

или вот этот 

📌КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 212
  • Б: 5,8 г
  • Ж: 1,3 г
  • У: 41,7 г
  • Клетчатка: 5 г
  • Сахар: 19,1 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 2,6 мг
  • Витамин В5: 0,4 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 24,1 мкг
  • Витамин А: 46,6 IU
  • Витамин С: 3,6 мг
  • Витамин Е: 0,6 мг
  • Витамин К: 6 мкг
  • Кальций: 19,6 мг
  • Железо: 1,9 мг
  • Магний: 55,5 мг
  • Марганец: 1,3 мг
  • Фосфор: 161 мг
  • Калий: 185,5 мг
  • Селен: 5,9 мкг
  • Цинк: 1,3 мг

Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments