Рассчитывайте сразу по 2 порции на каждого члена семьи.
Состав:
- Картофель - 4 шт. крупных, нарезать кубиками
- Морковь - 1 шт., нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке
- Лук синий Марс - 1 шт., мелко нарезать
- Чеснок - 2 маленьких зубчика, выдавить через пресс
- Овощной бульонный кубик (опционально) - 1 шт.
- Макароны на ваш выбор (у меня обычно чечевичные или фасолевые) - 200 г
- Соль по вкусу
- Кешью паста - 65 г
- Вода - 1,7 л
Приготовление:
- Поставить воду закипать и сложить нарезанные овощи и бульонный кубик в нее. Довести до кипения и готовить до полуготовности.
- Добавить макароны и кешью пасту, подсолить при необходимости, довести до кипения постоянно помешивая и варить 3-4 минуты.
- Закрыть плотно крышкой и дать настояться 15-20 минут.
- Подавать украсив зеленью.
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"