Соус барбекю (сокращенно BBQ sauce) используется как маринад, приправа или заправка для мяса. Это идеальный рецепт соуса для любителей блюд, приготовленных с помощью барбекю или на мангале. Готовится просто и быстро.
Соус готовится из натуральных ингридиентов, поэтому он не только вкусный, но еще и полезный.
BBQ соус идеально сочетается с чечевичным пирогом из моей белковой книги.
Агава содержит большое количество аминокислот и алкалоидов, участвующих в построении белка.
Яблочный уксус известен как антисептик, спазмолитик и природное мочегонное средство.
В состав томатной пасты входит цинк, йод и калий. Употребление томатов улучшает работу сердца, щитовидной железы и печени.
Состав:
- Томатная паста - 200 г
- Яблочный уксус - 100 г
- Сироп агавы - 100 г + 2 ст.л.
- Вода - 6 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Кайенский перец в порошке - 1 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Тамари или соевый соус - 2 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты соединить в блендере до однородности.
Соус готов. Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал: 108
- Б: 2,3 г
- Ж: 0,8 г
- У: 21,7 г
- Клетчатка: 1,4 г
- Сахар: 19,1 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 1,4 мг
- Витамин В5: 0,1 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 11,7 мкг
- Витамин А: 522,4 IU
- Витамин С: 12,3 мг
- Витамин Е: 1,6 мг
- Витамин К: 9,5 мкг
- Кальций: 16,4 мг
- Железо: 1,1 мг
- Магний: 19,3 мг
- Марганец: 0,2 мг
- Фосфор: 42,2 мг
- Калий: 363,5 мг
- Селен: 3,1 мкг
- Цинк: 0,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"