Этот рецепт из моей первой книги Выпечки без сахара и белой муки
Вкуснейшие клубничные оладушки!
Отличный вариант завтрака.
Оладьи получаются ароматные, нежные и мягенькие.
Ваши малыши будут в восторге!
А вы знали, что клубника:
- улучшает пищеварение
- повышает иммунитет организма
- оказывает противоспалительное и антибактериальное действие
- улучшает состав крови, а именно увеличивает красные кровяные тельца в организме
Состав:
- Мука цельнозерновая – 2 ст. (260 г)
- Сода – 1ч.л. (6г
- Уксус яблочный – 1 ст. л. (20 г)
- Корица – 1ч.л. (6г)
- Вода – 3ст. (600мл)
- Клубника (свежая или замороженная) – 1 1⁄4 ст. (225 г)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку и корицу. Добавить воду и размешать до блинной консистенции. Погасить соду уксусом прямо в тесто.
- Мелко порезать клубнику и добавить в тесто. Перемешать.
- Разогреть сковороду. Предварительно можно смазать маслом авокадо, кокоса или оливковым.
- Выпекать до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне. Подавать можно с финиковым пюре, медом и мятным чаем.
Получается быстрый и вкусный завтрак!
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 88
- Б: 3,3 г
- Ж: 0,7 г
- У: 15,8 г
- Сахар: 2,7 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,0 мг
- Витамин В3: 1,3 мг
- Витамин В5: 0,2 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 15,5мкг
- Витамин А: 4,6 IU
- Витамин С: 12,2 мг
- Витамин Е: 0,2 мг
- Витамин К: 0,9 мкг
- Кальций: 13,1 мг
- Железо: 0,9 мг
- Магний: 36,1 мг
- Марганец: 1,1 мг
- Фосфор: 90,4 мг
- Калий: 118,4 мг
- Селен: 14,9 мкг
- Цинк: 0,7 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"