Оладьи с клубникой

Этот рецепт из моей первой книги Выпечки без сахара и белой муки

Вкуснейшие клубничные оладушки!

Отличный вариант завтрака.

Оладьи получаются ароматные, нежные и мягенькие.

Ваши малыши будут в восторге!

А вы знали, что клубника:

- улучшает пищеварение

- повышает иммунитет организма

- оказывает противоспалительное и антибактериальное действие

- улучшает состав крови, а именно увеличивает красные кровяные тельца в организме

• Мука цельнозерновая – 2 ст. (260 г)
• Сода – 1ч.л. (6г) (Беру тут)

• Уксус яблочный – 1 ст. л. (20 г)
• Корица – 1ч.л. (6г)

• Вода – 3ст. (600мл)
• Клубника (свежая или замороженная) – 1 1⁄4 ст. (225 г)

1. В глубокой миске смешайте муку и корицу. Добавить воду и размешать до блинной консистенции. Погасить соду уксусом прямо в тесто.
2. Мелко порезать клубнику и добавить в тесто. Перемешать.
3. Разогреть сковороду. Предварительно можно смазать маслом авокадо, кокоса или оливковым.
4. Выпекать до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне. Подавать можно с финиковым пюре, медом и мятным чаем.

• Ккал: 88
• Б: 3,3 г
• Ж: 0,7 г
• У: 15,8 г
• Сахар: 2,7 г
• Витамин В1: 0,1 мг
• Витамин В2: 0,0 мг
• Витамин В3: 1,3 мг
• Витамин В5: 0,2 мг
• Витамин В6: 0,1 мг
• Фолаты: 15,5мкг
• Витамин А: 4,6 IU
• Витамин С: 12,2 мг
• Витамин Е: 0,2 мг
• Витамин К: 0,9 мкг
• Кальций: 13,1 мг
• Железо: 0,9 мг
• Магний: 36,1 мг
• Марганец: 1,1 мг
• Фосфор: 90,4 мг
• Калий: 118,4 мг
• Селен: 14,9 мкг
• Цинк: 0,7 мг