Рецепты
Десерты и выпечка

Влажные шоколадные кексы

🔥 Ингредиенты:
✅1 ст. цельнозерновой муки
✅1 ст. овсяной муки, можно перемолоть овсяные хлопья
✅1 ст. фиников меджул
✅ 2 ст. воды
✅1 ч.л. корицы,не кассии
✅1 ч.л. соды, погасить яблочным уксусом прямо в тесто
✅1/3 ст. жаренного фундука, измельчить в чоппере
✅1/4-1/3ст.мелко натертого тертого какао
Горсть ягод на выбор-у меня голубика
✅Щепотка соли

🔥Приготовление:
1️⃣Финики без косточки измельчить в блендере с 1 ст. воды до однородности, получим то самое финиковое пюре.
2️⃣Смешиваем муку и добавляем к ней финиковое пюре, перемешиваем.
3️⃣Добавляем постепенно еще 1 ст. воды и все время тщательно перемешиваем.
4️⃣Добавляем корицу, соль, тертое какао и измельченный фундук. Перемешиваем.
5️⃣В самом конце добавляем гашеную соду и аккуратно перемешиваем.
6️⃣Выкладываем в формы, заполняем на 3/4.
7️⃣В каждый кекс втыкаем 1-3 ягоды, зависит от размера.
8️⃣Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 град.30-40 мин.
Приятного аппетита!
comments powered by HyperComments