Рецепты
Основные блюда Обед/Ужин Новые блюда за последний месяц

Карри-роллы из пшена

Смешала 2 культуры, добавила пользы и любви и получила шедевр!

Любите индийскую кухню?

А японскую?

А если их скрестить?..


В составе только самое полезное:

  • Нори - источник йода и хлорофила. 2 листа нори в день покрывают суточную норму йода взрослого человека.

  • Карри - смесь специй, которая богата антиоксидантами!

  • Овощи - сама польза, сколько бы не съел!

  • Пшено - универсальная крупа, источник сложных углеводов, которые подарят энергию на долгое время.


Состав:

  • Пшено - 1 ст.
  • Карри - 1 1/2 ч.л.
  • Луковый порошок - 1 1/2 ч.л. (Беру тут)

  • Гранулированный чеснок - 1 1/2 ч.л. (Беру этот)
  • Вода - 2 ст.
  • Листы нори - 6 шт.

  • Морковь - 1 шт. среднего размера
  • Авокадо - 1 шт. среднего размера
  • Огурец - 1 шт. среднего размера

По вашему вкусу вы можете добавить любые другие овощи и зелень на ваш выбор. В качестве белка можно добавить в начинку тофу.


Соус для пропитки пшена:

  • Яблочный уксус нефильтрованный - 1/4 ст. (Беру этот)
  • Сироп агавы - 2 ст.л.



Приготовление:

  1. Отварить пшено со специями.
  2. В еще горячее готовое пшено добавить соус для пропитки и тщательно перемешать.
  3. После остывания пшена собираем роллы. Примерно по 3-4 ст.л. пшена на каждый лист нори.
  4. Начинку нарезать тонкой соломкой.
  5. Для подачи - соевый соус или тамари.

Приятного аппетита!


Советы:

  1. Вместо крахмала тапиоки подойдет arrowroot крахмал. Все беру на iHerb.
  2. Хранить в холодильнике до 5 дней.


КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 113
  • Б: 3,1 г
  • Ж: 3,0 г
  • У: 15,0 г
  • Клетчатка: 3,8 г
  • Сахар: 3,3 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 1,0 мг
  • Витамин В5: 0,4 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 26,2 мкг
  • Витамин А: 1011,1 IU
  • Витамин С: 8,7 мг
  • Витамин Е: 0,8 мг
  • Витамин К: 6,9 мкг
  • Кальций: 14,6 мг
  • Железо: 0,9 мг
  • Магний: 29,1 мг
  • Марганец: 0,4 мг
  • Фосфор: 66,2 мг
  • Калий: 188,6 мг
  • Селен: 1,1 мкг
  • Цинк: 0,5 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments