- Идеальный
- Полезный
- Сытный
- Вкусный
- Легкий в приготовлении
- Питательный
Отлично подойдет в качестве перекуса детям и взрослым.
Состав:
Сахар или финиковое пюре - 60 г
Веганское масло комнатной температуры или оливковое/кокосовое или яблочное пюре - 60 г
Бананы очень спелые и мягкие - 370 г
Миндальный экстракт опционально - 1 ч.л. я беру на iHerb
Мука спельты или пшеничная ц/з - 230 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Миндальные хлопья для украшения
Приготовление:
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- В блендере с S-образным ножом измельчить и соединить бананы, масло или яблочное пюре, сахар или финики и миндальный экстракт.
- Отдельно соединить и смешать муку, соду, разрыхлитель и соль.
- Смешать сухие ингредиенты с влажными и тщательно перемешать.
- Переложить в форму для хлеба застеленную бумагой для выпекания.
- Украсить миндальными хлопьями и слегка их вдавить в тесто.
- Выпекать 50 минут.
Советы:
- Если у вас не достаточно влажное тесто - добавьте пару ст.л. миндального молока или воды.
- Если делаете вариант без масел - добавьте в тесто 50-80 г орехов на ваш вкус, для баланса БЖУ.
- Вместо спельтовой муки можно использовать безглютеновую смесь для выпечки хлеба.
Мука, которая мне очень нравится. Беру в КЛАССе:

Разрыхлитель заказываю с iHerb этот

или вот этот


Веганское масло беру в Вегетусе:

КБЖУ на 100 г (с веганским маслом):
- Ккал: 256
- Б: 5,9 г
- Ж: 8,9 г
- У: 36,4 г
- Клетчатка: 5,1 г
- Сахар: 16,1 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 2,6 мг
- Витамин В5: 0,5 мг
- Витамин В6: 0,3 мг
- Фолаты: 25,5 мкг
- Витамин А: 34,7 IU
- Витамин С: 4,3 мг
- Витамин Е: 1,3 мг
- Витамин К: 1,4 мкг
- Кальций: 28,1 мг
- Железо: 1,7 мг
- Магний: 66,5 мг
- Марганец: 1,1 мг
- Фосфор: 153,6 мг
- Калий: 335,6 мг
- Селен: 4,3 мкг
- Цинк: 1,2 мг
Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"