Рецепты

Банановый хлеб "Миндаль"

Банановый хлеб "Миндаль"


  • Идеальный
  • Полезный
  • Сытный 
  • Вкусный
  • Легкий в приготовлении
  • Питательный

Отлично подойдет в качестве перекуса детям и взрослым.

Состав:
Сахар или финиковое пюре - 60 г
Веганское масло комнатной температуры или оливковое/кокосовое или яблочное пюре - 60 г
Бананы очень спелые и мягкие - 370 г
Миндальный экстракт опционально - 1 ч.л. я беру на iHerb

Мука спельты или пшеничная ц/з - 230 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Миндальные хлопья для украшения

Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 175 градусов.
  2. В блендере с S-образным ножом измельчить и соединить бананы, масло или яблочное пюре, сахар или финики и миндальный экстракт.
  3. Отдельно соединить и смешать муку, соду, разрыхлитель и соль.
  4. Смешать сухие ингредиенты с влажными и тщательно перемешать.
  5. Переложить в форму для хлеба застеленную бумагой для выпекания.
  6. Украсить миндальными хлопьями и слегка их вдавить в тесто.
  7. Выпекать 50 минут.

Советы:
  • Если у вас не достаточно влажное тесто - добавьте пару ст.л. миндального молока или воды.
  • Если делаете вариант без масел - добавьте в тесто 50-80 г орехов на ваш вкус, для баланса БЖУ.
  • Вместо спельтовой муки можно использовать безглютеновую смесь для выпечки хлеба.

Мука, которая мне очень нравится. Беру в КЛАССе:

Разрыхлитель заказываю с iHerb этот

или вот этот 
Сахар из КЛАССа:

Веганское масло беру в Вегетусе:

📌КБЖУ на 100 г (с веганским маслом):
  • Ккал: 256
  • Б: 5,9 г
  • Ж: 8,9 г
  • У: 36,4 г
  • Клетчатка: 5,1 г
  • Сахар: 16,1 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 2,6 мг
  • Витамин В5: 0,5 мг
  • Витамин В6: 0,3 мг
  • Фолаты: 25,5 мкг
  • Витамин А: 34,7 IU
  • Витамин С: 4,3 мг
  • Витамин Е: 1,3 мг
  • Витамин К: 1,4 мкг
  • Кальций: 28,1 мг
  • Железо: 1,7 мг
  • Магний: 66,5 мг
  • Марганец: 1,1 мг
  • Фосфор: 153,6 мг
  • Калий: 335,6 мг
  • Селен: 4,3 мкг
  • Цинк: 1,2 мг

Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"


comments powered by HyperComments