Банановый хлеб "Миндаль"

Идеальный
Полезный
Сытный
Вкусный
Легкий в приготовлении
Питательный

Отлично подойдет в качестве перекуса детям и взрослым.

Состав:
Сахар или финиковое пюре - 60 г
Веганское масло комнатной температуры или оливковое/кокосовое или яблочное пюре - 60 г
Бананы очень спелые и мягкие - 370 г
Миндальный экстракт опционально - 1 ч.л. я беру на iHerb

Мука спельты или пшеничная ц/з - 230 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Миндальные хлопья для украшения

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов.
В блендере с S-образным ножом измельчить и соединить бананы, масло или яблочное пюре, сахар или финики и миндальный экстракт.
Отдельно соединить и смешать муку, соду, разрыхлитель и соль.
Смешать сухие ингредиенты с влажными и тщательно перемешать.
Переложить в форму для хлеба застеленную бумагой для выпекания.
Украсить миндальными хлопьями и слегка их вдавить в тесто.
Выпекать 50 минут.

Советы:

Если у вас не достаточно влажное тесто - добавьте пару ст.л. миндального молока или воды.
Если делаете вариант без масел - добавьте в тесто 50-80 г орехов на ваш вкус, для баланса БЖУ.
Вместо спельтовой муки можно использовать безглютеновую смесь для выпечки хлеба.