У меня недавно получилось удачно видоизменить книжный рецепт, из-за неимения некоторых ингредиентов.
В этом рецепте присутствует подсластитель и отсутствует масло.
В книге все наоборот.
При этом оба рецепта очень удачные.
Рекомендую попробовать.
Состав:
Сухие:
Спельтовая мука - 135 г
Семена льна смолотые в муку - 2 ст.л. (20 г)
Разрахлитель (ссылка) - 2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Влажные:
Кешью урбеч (у меня был из жареного кешью с солью) - 1 ст.л.
Миндальное молоко - 185 г
Сироп агавы - 80 г (можно меньше, очень сладкие получились)
Фасоль белая отварная - 300 г
Приготовление:
- Смешать в блендере до однородности влажные ингредиенты.
- В отдельной миске смешать сухие.
- Соединить сухие с влажными, тщательно перемешать.
- Выпекать в раскаленной вафельнице 5-7 минут.