Рецепты
Обед/Ужин Основные блюда

Батат фри

Идея рецепта пришла от сына, который регулярно заказывал такое блюдо в ресторане и естественно, как мать малоежки, я обязана была приготовить такое дома, чтобы дать понять, что домашняя еда тоже огонь.


Собственно, у меня вышло!


Батат богат каротиноидами и ликопином, что благоприятно влияет на здоровье глаз.


А так же это отличный источник сложных углеводов, которые дают энергию на долго и питают мозг.


Конечно же в батате множество других питательных веществ и важной для пищеварения и здоровья ЖКТ клетчатки.


Состав:

  • Батат - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Специи для картофеля без соли - 1 ч.л. (можно больше по вкусу)

Приготовление:

  1. Нарезать полосками.


2. Смешать со специями и маслом.
3. Выложить на противень в 1 слой.
4. И запекаем при 210 градусах 23 минуты.


КБЖУ на 100 грамм :
Ккал:127
Б: 1,8 г
Ж: 5,3 г
У:15,7 г
Сахар: 5,9 г
Клетчатка : 3,0
Витамин В1: 0,1 мг
Витамин В2: 0,1 мг
Витамин В3: 1,3 мг
Витамин В5: 0,8 мг
Витамин В6: 0,3 мг
Фолаты: 5, 4 мкг
Витамин Е: 0,4 мг
Витамин К: 1,7 мкг
Кальций: 15,4 мг
Железо: 0,5 мг
Магний: 71,7 мг
Марганец: 2,7 мг
Калий: 241,4 мг
Селен: 28,2 мкг
Цинк: 1,6 

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments