А вы знаете, что спагетти из цукини бывают разные?
Это не просто накрутил спиральки и давишься пресным вкусом...
Они бывают разные!
Их форма зависит от приспособления, которым вы пользуетесь, а вот их вкус только от способа приготовления.
Польза цукини в большом содержании клетчатки, кальция, витаминов С и В, калия, фосфора и марганца. Этот овощ улучшает пищеварение и стимулирует выработку коллагена, что в свою очередь благотворно влияет на состояние кожи. Очищает печень, борется с преждевременным старением, понижает уровень холестерина.
1. Сырые спагетти!
Если вы давно хотели чего-то новенького и низкокалорийного в рационе, то однозначно стоит попробовать сырые цукини! Да-да, сырые!
Секрет вкуса будет в специях и дополнениях к спагетти. Лучше всего цукини сохраняют свой хруст, если сочетать их с чем-то холодным, например с тофу и овощами.
Это самая быстрая в приготовлении еда. Накрутил и готово!
2. Приготовить в микроволновке!
В сухой миске готовьте их 1 минуту и все! Блюдо готово! В зависимости от количества подготовленных цукини возможно понадобится готовить чуть дольше.
Заправить готовые спагетти соусом и наслаждаться!
3. Жаренные цукини-спагетти!
Это мой любимый способ. Очень вкусно и просто!
Разогреть в сковороде 1-2 ст.л. масла и обжарить спагетти 1-2 минуты, постоянно помешивая. Дополнить можно соком лимона, тофу, грибами и соевым соусом.
4. Отварные спагетти!
Их можно и отварить. Да!
Отварить в кипятке 1 минуту - готово! Слить воду и подавать с любимым соусом.
5. Запеченные цукини-спагетти!
Этот способ самый длительный. И мало чем отличный по вкусу от предыдущих.
Разогреть духовку до 200 градусов, посыпать солью и разложить на бумаге для выпекания. Запекать 10-15 минут.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал: 17
- Б: 1,2 г
- Ж: 0,3 г
- У: 2,1 г
- Клетчатка: 1,0 г
- Сахар: 2,5 г
- Витамин В1: 0 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 0,5 мг
- Витамин В5: 0,2 мг
- Витамин В6: 0,2 мг
- Фолаты: 24,0 мкг
- Витамин А: 200,0 IU
- Витамин С: 17,9 мг
- Витамин Е: 0,1 мг
- Витамин К: 4,3 мкг
- Кальций: 16,0 мг
- Железо: 0,4 мг
- Магний: 18,0 мг
- Марганец: 0,2 мг
- Фосфор: 38,0 мг
- Калий: 261,0 мг
- Селен: 0,2 мкг
- Цинк: 0,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"