Рецепты
Рецепты из моих книг Выпечка

Яблочно-ореховый хлеб


Этот и еще многие рецепты сможете найти из моей книги :Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка


Грецкий орех полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы: калий и магний в его составе укрепляют стенки сосудов, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина.


Эти орехи можно есть и при диабете, так как имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови.


Состав:

  • Яблоки запеченные - 1,5 ст. /300 г
  • Финики без косточки - 3⁄4 ст./80 г

  • Молоко несладкое растительное - 1⁄3 ст./65 мл
  • Семена льна -1ст.л./14г

  • Мука спельтовая или ц/з - 2 ст. /260 г
  • Сода-1ч.л./6г


  • Орехи грецкие - 1⁄2 ст./60 г
  • Вода - 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 190-200 градусов. Из запеченных яблок очистить шкурку. Семена льна залить 2 ст. л. теплой воды хотя бы на 5-10 минут.
  2. В блендере смешать запеченные яблоки, финики, растительное молоко, замоченные семена льна.
  3. В отдельной миске соединить муку, соду, соль и корицу. Перемешать.
  4. Добавить жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешать.
  5. Вмешать рубленые орехи. Пере- лить в форму для хлеба «кирпичик», форму лучше застелить бумагой для выпечки.
  6. Разровнять поверхность и отправить в духовку на 30-50 минут (зависит от духовки).
  7. Готовность проверяйте зубочисткой. Дайте остыть в форме хотя бы 20 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 грамм

  • Ккал:231
  • Б: 7,3 г
  • Ж:9,1 г
  • У:27,8г
  • Сахар:7,4 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 3,1 мг
  • Витамин В5: 0,5 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 27,5 мкг
  • Витамин А: 165,1 IU
  • Витамин С: 1,8 мг
  • Витамин Е: 4,7мг
  • Витамин К: 6,3 мкг
  • Кальций: 33,5 мг
  • Железо: 2.0 мг
  • Магний: 69,1,4 мг
  • Марганец: 2,7 мг
  • Фосфор: 192,4 мг
  • Селен: 30,5 мкг

Ещё больше протеиновых рецептов  в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments