Этот и еще многие рецепты сможете найти из моей книги :Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка
Грецкий орех полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы: калий и магний в его составе укрепляют стенки сосудов, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина.
Эти орехи можно есть и при диабете, так как имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови.
Состав:
- Яблоки запеченные - 1,5 ст. /300 г
- Финики без косточки - 3⁄4 ст./80 г
- Молоко несладкое растительное - 1⁄3 ст./65 мл
- Семена льна -1ст.л./14г
- Мука спельтовая или ц/з - 2 ст. /260 г
- Сода-1ч.л./6г
- Соль - 1 ч.л. /5 г
- Корица-1ч.л./6г
- Орехи грецкие - 1⁄2 ст./60 г
- Вода - 2 ст.л.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 190-200 градусов. Из запеченных яблок очистить шкурку. Семена льна залить 2 ст. л. теплой воды хотя бы на 5-10 минут.
- В блендере смешать запеченные яблоки, финики, растительное молоко, замоченные семена льна.
- В отдельной миске соединить муку, соду, соль и корицу. Перемешать.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешать.
- Вмешать рубленые орехи. Пере- лить в форму для хлеба «кирпичик», форму лучше застелить бумагой для выпечки.
- Разровнять поверхность и отправить в духовку на 30-50 минут (зависит от духовки).
- Готовность проверяйте зубочисткой. Дайте остыть в форме хотя бы 20 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал:231
- Б: 7,3 г
- Ж:9,1 г
- У:27,8г
- Сахар:7,4 г
- Витамин В1: 0,2 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 3,1 мг
- Витамин В5: 0,5 мг
- Витамин В6: 0,2 мг
- Фолаты: 27,5 мкг
- Витамин А: 165,1 IU
- Витамин С: 1,8 мг
- Витамин Е: 4,7мг
- Витамин К: 6,3 мкг
- Кальций: 33,5 мг
- Железо: 2.0 мг
- Магний: 69,1,4 мг
- Марганец: 2,7 мг
- Фосфор: 192,4 мг
- Селен: 30,5 мкг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"