Самый белковый растительный продукт, который вы только можете придумать.
А главное:
- Цельный!
- Легко усваиваемый!
Состав:
- Замороженные молодые бобы эдамаме - 250 г
- Соль по вкусу - примерно 1/2 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Гранулированный чеснок - 1/2 ч.л.
- Масло авокадо для жарки - 1 ч.л. ( Своё я заказываю Вот тут )
Приготовление:
- Бобы эдамаме отварить 3 минуты или приготовить на пару минут 5.
- На сковороде разогреть масло, добавить соль и специи и обжарить на среднем огне до золотистых бочков.
Подавать такие бобы с овощами и ц/з хлебом или как дополнение к супам-пюре и салатам и просто как украшение блюд.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 123
- Б: 11 г
- Ж: 6,4 г
- У: 2,8 г
- Клетчатка: 4,7 г
- Сахар: 2,4 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,3 мг
- Витамин В3: 0,9 мг
- Витамин В5: 0,5 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 297,6 мкг
- Витамин А: 0 IU
- Витамин С: 9,5 мг
- Витамин Е: 0,9 мг
- Витамин К: 32,5 мкг
- Кальций: 58,9 мг
- Железо: 2,1 мг
- Магний: 59,9 мг
- Марганец: 1 мг
- Фосфор: 158,1 мг
- Калий: 473,4 мг
- Селен: 0 мкг
- Цинк: 1,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"