Рецепты

Печенье с шоколадом и цукини

Состав:
Сухие ингредиенты:
  • Мука зеленой гречки - 100 г
  • Овсяные хлопья  - 125 г (разделить пополам и одну часть смолоть в муку)
  • Семена льна - 10 г (смолоть в муку)
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар нерафинированный - 70 г
Влажные:
  • Цукини или кабачок (у меня был желтый) - 145 г (натереть на мелкой терке, не отжимать)
  • Кешью паста - 70 г
  • Шоколад экстра черный или шоколадные капли - 40 г (поломать на кусочки)

Приготовление:
  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. Добавить к ним влажные и тщательно вымесить руками.
  3. Убрать тесто в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы оно стало чуть менее липким и с ним можно было работать.
  4. Отмерять столовой ложкой равные порции и формировать печеньки влажными руками.
  5. Выпекать при 175 градусах 23 минуты.
comments powered by HyperComments