Рецепты
Выпечка Новые блюда за последний месяц

Печенье с шоколадом и цукини


А вы знали, что из цукини можно готовить сладости?

Добавляя цукини в десерты, мы значительно снижаем калорийность и концентрацию углеводов.


А еще это отличный способ накормить малоежек полезным овощем. Не сомневайтесь, малыши будут в восторге.


Цуккини является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция.


Состав:

Сухие ингредиенты:

  • Мука зеленой гречки - 100 г
  • Овсяные хлопья - 125 г
  • Семена льна - 10 г

  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар нерафинированный - 70 г

Влажные:

  • Цукини или кабачок (у меня был желтый) - 145 г
  • Кешью паста - 70 г
  • Шоколад экстра черный или шоколадные капли - 40 г


Приготовление:

  1. Овсяные хлопья разделить пополам и одну часть смолоть в муку.
  2. Семена льна также смолоть в муку.
  3. Смешать сухие ингредиенты.
  4. Цукини или кабачок натереть на мелкой терке, не отжимать.
  5. Шоколад поломать на кусочки.
  6. Добавить к сухим ингредиентам влажные и тщательно вымесить руками.
  7. Убрать тесто в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы оно стало чуть менее липким и с ним можно было работать.
  8. Отмерять столовой ложкой равные порции и формировать печеньки влажными руками.
  9. Выпекать при 175 градусах 23 минуты.

Приятного аппетита, сладкоежки!


КБЖУ на 100 грамм
  • Ккал: 17
  • Б: 1,2 г
  • Ж: 0,3 г
  • У: 2,1 г
  • Клетчатка: 1,0 г
  • Сахар: 2,5 г
  • Витамин В1: 0 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,5 мг
  • Витамин В5: 0,2 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 24,0 мкг
  • Витамин А: 200,0 IU
  • Витамин С: 17,9 мг
  • Витамин Е: 0,1 мг
  • Витамин К: 4,3 мкг
  • Кальций: 16,0 мг
  • Железо: 0,4 мг
  • Магний: 18,0 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Фосфор: 38,0 мг
  • Калий: 261,0 мг
  • Селен: 0,2 мкг
  • Цинк: 0,3 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments