Пшенный суп как в детстве

Вкус просто обалденный! Гарантирую!

Такой суп с удовольствием съедят все и попросят тут же добавку! Крайне рекомендую готовить регулярно малоежкам и переборчивым мужьям!

Пшено считается лидером по содержанию витамина B среди злаковых культур. Употребление полезно для правильной для работы сердца, нервной системы, а также для сосудов. Большое содержание фосфора улучшает состояние наших зубов, костей и мышц. Пшено также поможет вам очистить кишечник и вывести токсины из организма.

Нут – это настоящий источник белка, клетчатки, витаминов и минералов. Он благотворно влияет на пищеварительную систему. Нут - это отличная альтернатива замены мяса для вегетарианцев.

• Пшено - 2 горсти
• Картофель - 4 шт.

• Морковь - 1 шт.
• Лук Марс - 1 шт.

• Лавровый лист - 2 шт.
• Кокосовое молоко/сливки/сухое - 200 мл

• Душистый перец горошком - 4 шт.
• Барбарис - 7 шт.

• Тимьян - 1/2 ч.л.
• Нут отварной - 1 ст.

• Неактивные пищевые дрожжи
• Гранулированный чеснок
• Зелень

1. Пшено промыть, картофель почистить и нарезать кубиками.
2. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
3. Поставить воду закипать. Сразу добавить лавровый лист и душистый горошек.
4. Как только вода закипит добавить оставшиеся специи, лук, морковь, картофель. Варить около 5 минут на маленьком огне.
5. Добавить пшено, отварной нут и кокосовое молоко, соль и проварить еще 3-5 минут.
6. Плотно закрыть крышкой и дать настояться минут 5-10.
7. При подаче дополнить зеленью, перцем, чесноком, орешками или семечками по желанию и вкусу.

• Ккал: 120
• Б: 3,7 г
• Ж: 1,3 г
• У: 20,2 г
• Клетчатка: 3,7 г
• Сахар: 1,7 г
• Витамин В1: 0,1 мг
• Витамин В2: 0,1 мг
• Витамин В3: 1,5 мг
• Витамин В5: 0,4 мг
• Витамин В6: 0,2 мг
• Фолаты: 42,5 мкг
• Витамин А: 725,7 IU
• Витамин С: 6,9 мг
• Витамин Е: 0,1 мг
• Витамин К: 1,4 мкг
• Кальций: 26,7 мг
• Железо: 1,8 мг
• Магний: 41,2 мг
• Марганец: 0,5 мг
• Фосфор: 106,6 мг
• Калий: 388,8 мг
• Селен: 1,4 мкг
• Цинк: 0,9 мг