Осень-зима - сезон корнеплодов!
Местные и полные питательности!
Этот рецепт просто великолепен!
Вкус!
Аромат!
Польза!
Влажные ингредиенты:
- Свекла отварная - 400 г (1 ст.)
- Сироп агавы - 280 г
- Финики -200 г (1/2 ст.)
- Ванильный экстракт - 1 ст.л.
- Миндальный урбеч - 2 ст.л.
- Кокосовое молоко/сливки из жестяной банки - 1/3 ст.
Сухие ингредиенты:
- Мука спельты или пшеничная ц/з - 270 г (1 ст.)
- Крахмал тапиоки или arrowroot - 80 г (1/4 ст.)
- Какао порошок (просеять) - 40 г (1/4 ст.)
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Шоколадная крошка - 100 г (1/2 ст.)
Приготовление:
- Смажьте формы маслом и разогрейте духовку до 175 г.
- В блендере соединить до однородности все влажные ингредиенты.
- В отдельной миске соедините сухие ингредиенты (кроме шоколада).
- Соединить влажные и сухие ингредиенты до однородности.
- Вмешать шоколадную крошку.
- Разложить по формам и запекать 45-50 минут.
КБЖУ на 100 грамм:
- Ккал: 260
- Б: 5,1 г
- Ж: 6,0 г
- У: 44,4 г
- Клетчатка: 5,8 г
- Сахар: 26,8 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 1,8 мг
- Витамин В5: 0,4 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 41,6 мкг
- Витамин А: 49,6 IU
- Витамин С: 4,3 мг
- Витамин Е: 0,9 мг
- Витамин К: 6,0 мкг
- Кальций: 32,7 мг
- Железо: 2,5 мг
- Магний: 72,3 мг
- Марганец: 1,0 мг
- Фосфор: 144,3 мг
- Калий: 350,1 мг
- Селен: 4,0 мкг
- Цинк: 1,2 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
