Батат - это разновидность картофеля, который богат антиоксидантами и витамином А (каротиноидами). То что нужно для межсезонья!
Состав:
- Батат - 1 шт.
- Масло в спрее
- Соль - 1/3 ч.л.
- Паприка - 1/4 ч.л.
- Чеснок - 2 зуб. выдавить через пресс
- Перец черный молотый на кончике ножа
- Тмин смолоть - 1/2 ч.л.
- Смесь специй all spice с корицей
Приготовление:
- Батат почистить от кожуры и нарезать соломкой.
- Смешать со специями и сбрызнуть маслом.
- Разложить в 1 слой на пергаменте и запечь при 190 градусах 30 минут.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 90
- Б: 2,0 г
- Ж: 0,1 г
- У: 17,3 г
- Клетчатка: 3,3 г
- Сахар: 6,5 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 1,5 мг
- Витамин В5: 0,9 мг
- Витамин В6: 0,3 мг
- Фолаты: 6,0 мкг
- Витамин А: 19218,0 IU
- Витамин С: 19,6 мг
- Витамин Е: 0,7 мг
- Витамин К: 2,3 мкг
- Кальций: 38,0 мг
- Железо: 0,7 мг
- Магний: 27,0 мг
- Марганец: 0,5 мг
- Фосфор: 54,0 мг
- Калий: 475,0 мг
- Селен: 0,2 мкг
- Цинк: 0,3 мг