Это САМОЕ вкусное, что я готовила в своей жизни!
Как часто у меня получается из случайных экспериментов - шедевр!
Состав:
- Цукини - 1 шт. (270 г) нарезать четвертинками
- Шампиньоны - 400 г, нарезать слайсами
- Лук репчатый или Марс - 1 шт. крупный (120 г), нашинковать мелко
- Чеснок - 15 г, нарезать тонкими полосками
- Кокосовое молоко - 100 г
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - на кончике ножа
- Масло для жарки - 1 ст.л.
Приготовление:
- На сковороде разогреть масло и обжарить лук.
- Добавить цукини и чеснок и обжарить еще минут 5.
- Добавить грибы и обжарить еще 5 минут.
- Добавить оставшиеся ингредиенты и тушить до готовности, минут 5.