Рецепты
Обед/Ужин Основные блюда

Цукини с грибами

Это САМОЕ вкусное, что я готовила в своей жизни!

Как часто у меня получается из случайных экспериментов - шедевр!


Состав:

  • Цукини - 1 шт. (270 г) нарезать четвертинками
  • Шампиньоны - 400 г, нарезать слайсами
  • Лук репчатый или Марс - 1 шт. крупный (120 г), нашинковать мелко
  • Чеснок - 15 г, нарезать тонкими полосками
  • Кокосовое молоко - 100 г
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Черный перец - на кончике ножа
  • Масло для жарки - 1 ст.л.

Приготовление:

  1. На сковороде разогреть масло и обжарить лук.
  2. Добавить цукини и чеснок и обжарить еще минут 5.
  3. Добавить грибы и обжарить еще 5 минут.
  4. Добавить оставшиеся ингредиенты и тушить до готовности, минут 5.

КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 56
  • Б: 2,2 г
  • Ж: 3,7 г
  • У: 3,0 г
  • Клетчатка: 1,0 г
  • Сахар: 2,4 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,2 мг
  • Витамин В3: 1,7 мг
  • Витамин В5: 0,7 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 16,9 мкг
  • Витамин А: 58,2 IU
  • Витамин С: 7,5 мг
  • Витамин Е: 0,2 мг
  • Витамин К: 2,7 мкг
  • Кальций: 12,3 мг
  • Железо: 0,4 мг
  • Магний: 12,0 мг
  • Марганец: 0,1 мг
  • Фосфор: 56,8 мг
  • Калий: 244,1 мг
  • Селен: 4,3 мкг
  • Цинк: 0,4 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments