Тахини блондис

Это очень вкусно и крайне полезно!

Если у вас завалялся нут, а хумусом вы сыты по горло, то самое время для десерта!

Состав:

• Нут отварной без соли - 365 г (1 1/2 ст.)

• Финики* - 200 г (3/4 ст.)

• Тахини - 95 г (½ ст);
• Овсяная мука - 40 г (1/4 ст.) можно смолоть овсяные хлопья
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - маленькая щепотка
• Ванильный экстракт - 1 ст. л.
• Шоколод рубленный - 35 г (1/4 ст.)

Приготовление:

1. Пропустить нут и финики через мясорубку. При необходимости дважды, до гладкой консистенции.

1. Добавить остальные ингредиенты, кроме шоколада, и вымесить руками до однородности.

1. Вмешать в тесто шоколад.

1. Переложить тесто вформу и выровнять сверху, используя силиконовую лопатку смоченную водой.

1. Запечь при 180 градусах 30-35 минут.

1. Дать остыть в форме 10-15 минут и вынуть из формы.

1. Перед нарезкой дать полностью остыть, чтобы блондис не раскрошился. Затем нарезать и наслаждаться!

Советы:

• *Финики можно заменить ½-3/4 стакана жидкого подсластителя по вкусу. Если ваши финики слишком сухие, запарьте их кипятком 20-30 минут.

• Хранить в холодильнике 3-4 дня или в морозилке до 3 месяцев.

• Чтобы разморозить нужно переложить из морозилки в холодильник на ночь. Или быстро можно разморозить в духовке при 200 градусах 5-10 минут или в микроволновке 30-60 секунд.

• Ккал: 283

• Б: 8,1 г

• Ж: 10,6 г

• У: 34,5 г

• Клетчатка: 7,8 г

• Сахар: 21,8 г

• Витамин В1: 0,3 мг

• Витамин В2: 0,1 мг

• Витамин В3: 1,5 мг

• Витамин В5: 0,5 мг

• Витамин В6: 0,2 мг

• Фолаты: 103,7 мкг

• Витамин А: 63,9 IU

• Витамин С: 0,6 мг

• Витамин Е: 0,3 мг

• Витамин К: 3,1 мкг

• Кальций: 102,3 мг

• Железо: 3,6 мг

• Магний: 68,7 мг

• Марганец: 1,1 мг

• Фосфор: 229,9 мг

• Калий: 438,6 мг

• Селен: 8,1 мкг

• Цинк: 1,8 мг

Ссылка на видео, где еще больше полезной информации +процесс приготовления: