Рецепты
Новые блюда за последний месяц Выпечка Сладости

Тахини блондис

Это очень вкусно и крайне полезно!
Если у вас завалялся нут, а хумусом вы сыты по горло, то самое время для десерта!

Состав:

  • Нут отварной без соли - 365 г (1 1/2 ст.)
  • Финики* - 200 г (3/4 ст.)
  • Тахини - 95 г (½ ст);
  • Овсяная мука - 40 г (1/4 ст.) можно смолоть овсяные хлопья
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - маленькая щепотка
  • Ванильный экстракт - 1 ст. л.
  • Шоколод рубленный - 35 г (1/4 ст.)

Приготовление:

  1. Пропустить нут и финики через мясорубку. При необходимости дважды, до гладкой консистенции.
  1. Добавить остальные ингредиенты, кроме шоколада, и вымесить руками до однородности.
  1. Вмешать в тесто шоколад.
  1. Переложить тесто вформу и выровнять сверху, используя силиконовую лопатку смоченную водой.
  1. Запечь при 180 градусах 30-35 минут.
  1. Дать остыть в форме 10-15 минут и вынуть из формы.
  1. Перед нарезкой дать полностью остыть, чтобы блондис не раскрошился. Затем нарезать и наслаждаться!


Советы:

  • *Финики можно заменить ½-3/4 стакана жидкого подсластителя по вкусу. Если ваши финики слишком сухие, запарьте их кипятком 20-30 минут.
  • Хранить в холодильнике 3-4 дня или в морозилке до 3 месяцев.
  • Чтобы разморозить нужно переложить из морозилки в холодильник на ночь. Или быстро можно разморозить в духовке при 200 градусах 5-10 минут или в микроволновке 30-60 секунд.


КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 283
  • Б: 8,1 г
  • Ж: 10,6 г
  • У: 34,5 г
  • Клетчатка: 7,8 г
  • Сахар: 21,8 г
  • Витамин В1: 0,3 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 1,5 мг
  • Витамин В5: 0,5 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 103,7 мкг
  • Витамин А: 63,9 IU
  • Витамин С: 0,6 мг
  • Витамин Е: 0,3 мг
  • Витамин К: 3,1 мкг
  • Кальций: 102,3 мг
  • Железо: 3,6 мг
  • Магний: 68,7 мг
  • Марганец: 1,1 мг
  • Фосфор: 229,9 мг
  • Калий: 438,6 мг
  • Селен: 8,1 мкг
  • Цинк: 1,8 мг

Ссылка на видео, где еще больше полезной информации +процесс приготовления:



Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"


comments powered by HyperComments