Этот рецепт очень напоминает классическую окрошку!
Всем любителям окрошки, рекомендую попробовать!
Польза овощей бесценна. Это огромный источник витаминов. Очень важно в сезон наполнять свой орагнизм натуральными витаминами. Овощи содержат также и минеральные вещества, такие как железо, магний, фосфор, кальций, калий и др. Огромную пользу несет употребление овощей в сыром или отварном виде.
Состав:
- Свекла отварная - 120 г
- Огурец - 63 г
- Редис - 25 г
- Авокадо - 1/2 шт.
- Кинза - 20 г
- Лук зеленый - 3 г
- Чили - 1/2 шт.
- Кокосовое молоко - 200 г
- Газированная вода - 375 г
- Соль по вкусу - 1/2 ст.л.
Приготовление:
- Отварную свеклу, огурец и редис натереть на терке.
- Авокадо нарезать кубиками.
- Кинзу, зеленый лук и чили мелко нарезать.
- Все овощи смешать и посолить по вкусу.
- Залить минералкой и кокосовым молоком.
- Перемешать и сразу подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал: 26
- Б: 0,6 г
- Ж: 1,7 г
- У: 1,6 г
- Клетчатка: 1,0 г
- Сахар: 1,4 г
- Витамин В1: 0 мг
- Витамин В2: 0 мг
- Витамин В3: 0,3 мг
- Витамин В5: 0,2 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 24,2 мкг
- Витамин А: 253,0 IU
- Витамин С: 5,6 мг
- Витамин Е: 0,2 мг
- Витамин К: 10,5 мкг
- Кальций: 17,6 мг
- Железо: 0,3 мг
- Магний: 11,7 мг
- Марганец: 0,1 мг
- Фосфор: 15,0 мг
- Калий: 121,5 мг
- Селен: 0,7 мкг
- Цинк: 0,2 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"