Вафли яблочные мультизлаковые

Состав:

1. Мука спельты - 112 г
2. Мука зеленой гречки - 78 г
3. Чечевичная мука - 37 г
4. Сахар нерафингированный - 32 г (2 ст л)  
5. Крахмал тапиоки - 10 г  (1 ст.л.)
6. Корица - 8 г
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
8. Сода - 1/2 ч.л.
9. Соевое молоко - 400 г
10. Яблоко - 1 шт. (135 г), натереть на терке
11. Оливковое масло - 20 г

Приготовление:

1. Соединить сухие ингредиенты (с 1 до 8) и перемешать.
2. Добавить соевое молоко и перемешать до однородности.
3. Вмешать тертое яблоко и масло и еще раз перемешать.
4. Выпекать в раскаленной вафельнице около 5-7 минут.

• Ккал: 308
• Б: 11,9 г
• Ж: 7,7 г
• У: 44,0 г
• Клетчатка: 7,9 г
• Сахар: 13,3 г
• Витамин В1: 0,2 мг
• Витамин В2: 0,3 мг
• Витамин В3: 3,2 мг
• Витамин В5: 0,6 мг
• Витамин В6: 0,2 мг
• Фолаты: 62,8 мкг
• Витамин А: 28,5 IU
• Витамин С: 2,1 мг
• Витамин Е: 1,1 мг
• Витамин К: 8,3 мкг
• Кальций: 157,1 мг
• Железо: 3,0 мг
• Магний: 93,9 мг
• Марганец: 1,6 мг
• Фосфор: 212,2 мг
• Калий: 340,7 мг
• Селен: 5,0 мкг
• Цинк: 1,8 мг