Рецепты

Вафли яблочные мультизлаковые

Состав:

  1. Мука спельты - 112 г
  2. Мука зеленой гречки - 78 г
  3. Чечевичная мука - 37 г
  4. Сахар нерафингированный - 32 г (2 ст л)  
  5. Крахмал тапиоки - 10 г  (1 ст.л.)
  6. Корица - 8 г
  7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
  8. Сода - 1/2 ч.л.
  9. Соевое молоко - 400 г
  10. Яблоко - 1 шт. (135 г), натереть на терке
  11. Оливковое масло - 20 г

Приготовление:

  1. Соединить сухие ингредиенты (с 1 до 8) и перемешать.
  2. Добавить соевое молоко и перемешать до однородности.
  3. Вмешать тертое яблоко и масло и еще раз перемешать.
  4. Выпекать в раскаленной вафельнице около 5-7 минут.

КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 308
  • Б: 11,9 г
  • Ж: 7,7 г
  • У: 44,0 г
  • Клетчатка: 7,9 г
  • Сахар: 13,3 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,3 мг
  • Витамин В3: 3,2 мг
  • Витамин В5: 0,6 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 62,8 мкг
  • Витамин А: 28,5 IU
  • Витамин С: 2,1 мг
  • Витамин Е: 1,1 мг
  • Витамин К: 8,3 мкг
  • Кальций: 157,1 мг
  • Железо: 3,0 мг
  • Магний: 93,9 мг
  • Марганец: 1,6 мг
  • Фосфор: 212,2 мг
  • Калий: 340,7 мг
  • Селен: 5,0 мкг
  • Цинк: 1,8 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments