Рецепты
Обед/Ужин Основные блюда

Наггетсы из тофу


По этому рецепту получаются хрустящие сочные и очень вкусные наггетсы. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса, а также будет хорошо сочетаться с гарниром. В отличии от обычных наггетсов, эти получаются низкокаллорийными, но самое главное, полезными. Одного кусочка вам точно будет мало.


Польза Тофу:


- богат белком

- не содержит молочный жир

- не является источником плохого холестерина

- благотворно влияет на сердечно-​сосудистую и нервную систему

- улучшает иммунитет

- улучшает работу внутренних органов


Для тофу-наггетсов:

  • Тофу - 250 г
  • Мука ц/з - 50 г

  • Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • Бульонный кубик - 1 шт. (Беру тут)

  • Вода - 1/2 ст.
  • Панировочные сухари - 1/2 ст.

Смесь специй:

  • Базилик сушеный - 1 ст.л.
  • Орегано - 1 ст.л.

  • Петрушка - 1 ст.л.
  • Гранулированный чеснок - 1 ч.л. (Беру тут)
  • Розмарин - 1 ч.л.

  • Черный перец молотый на кончике ножа.
  • Чили - 1/8 ч.л.

Приготовление:

  1. Отжать тофу от лишней влаги.
  2. Разрезать на 6 частей.
  3. Расставьте 3 миски, в которых будете обваливать тофу. 1я - с мукой, 2я - с растворенным в воде бульонным кубиком и с крахмалом, 3я - смесь панировочных сухарей и 2 ст.л. специй.
  4. Поочередно тофу искупайте в каждой миске.
  5. Для запекания разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Сбрызните бумагу для выпекания маслом и выложите тофу. Сверху распылите еще немного масла.
  7. Запекать 30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 135
  • Б: 9,7 г
  • Ж: 3,4 г
  • У: 15,6 г
  • Клетчатка: 2,7 г
  • Сахар: 1,5 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 1,3 мг
  • Витамин В5: 0,2 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 57,5 мкг
  • Витамин А: 204,7 IU
  • Витамин С: 0,6 мг
  • Витамин Е: 0,8 мг
  • Витамин К: 25,4 мкг
  • Кальций: 77,3 мг
  • Железо: 2,7 мг
  • Магний: 57,8 мг
  • Марганец: 1,2 мг
  • Фосфор: 153,3 мг
  • Калий: 305,9 мг
  • Селен: 19,4 мкг
  • Цинк: 1,1 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments