Состав:
Баклажаны - 2 шт. небольших (примерно 300 г)
Для глазури:
Соевый соус - 1/4 ст./100 г
Финиковое пюре или сироп агавы - 1/4 ст./135 г
Горчица - 2 ст.л.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Нарезать баклажаны толщиной 1-1,5 см и выложить в форму для запекания.
- В глубокой миске смешать до однородности ингредиенты для глазури.
- Залить глазурью баклажаны и отправить в духовку на 20 мин. Через 10 мин. перевернуть.
Совет:
Если у вас нет горчицы, но есть горчичный порошок или горчица в зернах - нужно смолоть зерна в порошок и запарить горчицу кипятком. Развести кипятком до состояния густой сметаны и дать остыть без крышки.