На этот рецепт меня вдохновила свекровь.
Как-то мы приехали в гости, а нас ждали такие котлетки. Доедая пятую, я поняла, что я просто обязана сделать похожий рецепт для себя и для вас!
И, вот, чудесно вышло!
Муж стонал! Если вы понимаете о чем я...
Овсянка - одна из самых полезных и богатейших круп, даже в самом переработанном виде! Она питательная и богата минералами, витаминами и клетчаткой! В состав овсяной крупы входят такие полезные компоненты, как магний, фосфор, железо, калий, кальций, йод, цинк и целый букет витаминов. А еще овсянка — прекрасный антиоксидант.
Очень сытное и полезное блюдо вышло!
Состав:
- Овсяные хлопья - 200 г
- Кипяток - 320 г
- Картофель - 230 г, натереть на средней терке
- Лук Марс - 1 шт. средний, мелко нарезать
- Чеснок - 3 зуб., выдавить через пресс
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - на кончике ножа
- Петрушка свежая - 3 веточки, мелко нарезать
- Укроп свежий - 3 веточки, мелко нарезать
- Масло авокадо для жарки - 1 ст.л.
Приготовление:
- Овсянку залить кипятком и настоять около 7 минут.
- Смешать всё до однородности.
- Влажными руками сформировать котлеты.
- Обжарить с 1й стороны под крышкой 2-3 минуты.
- И с другой стороны без крышки - 1-2 минуты.
- Подавать можно с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 119
- Б: 3,6 г
- Ж: 2,9 г
- У: 17,3 г
- Клетчатка: 3,1 г
- Сахар: 1,1 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 0,7 мг
- Витамин В5: 0,4 мг
- Витамин В6: 0,1=1 мг
- Фолаты: 19,7 мкг
- Витамин А: 506,8 IU
- Витамин С: 11,0 мг
- Витамин Е: 0,4 мг
- Витамин К: 62,2 мкг
- Кальций: 32,6 мг
- Железо: 1,8 мг
- Магний: 41,4 мг
- Марганец: 0,9 мг
- Фосфор: 113,9 мг
- Калий: 274,7 мг
- Селен: 6,4 мкг
- Цинк: 1,1 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"