Овсяные котлетки с зеленью

На этот рецепт меня вдохновила свекровь.

Как-то мы приехали в гости, а нас ждали такие котлетки. Доедая пятую, я поняла, что я просто обязана сделать похожий рецепт для себя и для вас!

И, вот, чудесно вышло!

Муж стонал! Если вы понимаете о чем я...

Овсянка - одна из самых полезных и богатейших круп, даже в самом переработанном виде! Она питательная и богата минералами, витаминами и клетчаткой! В состав овсяной крупы входят такие полезные компоненты, как магний, фосфор, железо, калий, кальций, йод, цинк и целый букет витаминов. А еще овсянка — прекрасный антиоксидант.

Очень сытное и полезное блюдо вышло!

Состав:

• Овсяные хлопья - 200 г
• Кипяток - 320 г

• Картофель - 230 г, натереть на средней терке
• Лук Марс - 1 шт. средний, мелко нарезать

• Чеснок - 3 зуб., выдавить через пресс
• Соль - 1 ч.л.

• Перец черный молотый - на кончике ножа
• Петрушка свежая - 3 веточки, мелко нарезать

• Укроп свежий - 3 веточки, мелко нарезать
• Масло авокадо для жарки - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Овсянку залить кипятком и настоять около 7 минут.
2. Смешать всё до однородности.
3. Влажными руками сформировать котлеты.
4. Обжарить с 1й стороны под крышкой 2-3 минуты.
5. И с другой стороны без крышки - 1-2 минуты.
6. Подавать можно с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.

• Ккал: 119
• Б: 3,6 г
• Ж: 2,9 г
• У: 17,3 г
• Клетчатка: 3,1 г
• Сахар: 1,1 г
• Витамин В1: 0,1 мг
• Витамин В2: 0,1 мг
• Витамин В3: 0,7 мг
• Витамин В5: 0,4 мг
• Витамин В6: 0,1=1 мг
• Фолаты: 19,7 мкг
• Витамин А: 506,8 IU
• Витамин С: 11,0 мг
• Витамин Е: 0,4 мг
• Витамин К: 62,2 мкг
• Кальций: 32,6 мг
• Железо: 1,8 мг
• Магний: 41,4 мг
• Марганец: 0,9 мг
• Фосфор: 113,9 мг
• Калий: 274,7 мг
• Селен: 6,4 мкг
• Цинк: 1,1 мг