Рецепты
Основные блюда Обед/Ужин

Овсяные котлетки с зеленью

На этот рецепт меня вдохновила свекровь.

Как-то мы приехали в гости, а нас ждали такие котлетки. Доедая пятую, я поняла, что я просто обязана сделать похожий рецепт для себя и для вас!


И, вот, чудесно вышло!

Муж стонал! Если вы понимаете о чем я...



Овсянка - одна из самых полезных и богатейших круп, даже в самом переработанном виде! Она питательная и богата минералами, витаминами и клетчаткой! В состав овсяной крупы входят такие полезные компоненты, как магний, фосфор, железо, калий, кальций, йод, цинк и целый букет витаминов. А еще овсянка — прекрасный антиоксидант.


Очень сытное и полезное блюдо вышло!



Состав:


  • Овсяные хлопья - 200 г
  • Кипяток - 320 г

  • Картофель - 230 г, натереть на средней терке
  • Лук Марс - 1 шт. средний, мелко нарезать

  • Чеснок - 3 зуб., выдавить через пресс
  • Соль - 1 ч.л.

  • Перец черный молотый - на кончике ножа
  • Петрушка свежая - 3 веточки, мелко нарезать

  • Укроп свежий - 3 веточки, мелко нарезать
  • Масло авокадо для жарки - 1 ст.л. (Беру тут)

Приготовление:


  1. Овсянку залить кипятком и настоять около 7 минут.
  2. Смешать всё до однородности.
  3. Влажными руками сформировать котлеты.
  4. Обжарить с 1й стороны под крышкой 2-3 минуты.
  5. И с другой стороны без крышки - 1-2 минуты.
  6. Подавать можно с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!


КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 119
  • Б: 3,6 г
  • Ж: 2,9 г
  • У: 17,3 г
  • Клетчатка: 3,1 г
  • Сахар: 1,1 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,7 мг
  • Витамин В5: 0,4 мг
  • Витамин В6: 0,1=1 мг
  • Фолаты: 19,7 мкг
  • Витамин А: 506,8 IU
  • Витамин С: 11,0 мг
  • Витамин Е: 0,4 мг
  • Витамин К: 62,2 мкг
  • Кальций: 32,6 мг
  • Железо: 1,8 мг
  • Магний: 41,4 мг
  • Марганец: 0,9 мг
  • Фосфор: 113,9 мг
  • Калий: 274,7 мг
  • Селен: 6,4 мкг
  • Цинк: 1,1 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments