Рецепты
Обед/Ужин Основные блюда

Белорусский гречневый суп на молоке с томатами

О, этот суп наверняка станет вашим любимцем. Он ароматный, наваристый и сытный.


Интересный факт

Супы - это идеальное блюдо для тех, кто на диете. Суп легко утоляет чувство голода. Жидкая составляющая обеспечивает не очень высокую калорийность, если сравнивать с полноценным вторым блюдом. Затраты энергии организма на переваривание супа и любого другого блюда практически одинаковое. Как результат, с супом мы потребляем меньше калорий, а сжигаем столько же, если бы съедали более калорийные вторые блюда.


Состав:

  • Вода - 2 л
  • Душистый перец горошком - 4 шт.

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Чеснок - 2-3 зуб.

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Картофель - 8-10 шт.

  • Морковь - 2 шт.
  • Гречка - 3/4 ст.

  • Томаты в собственном соку - 400 мл
  • Кокосовое молоко - 200 мл
  • Соль морская - 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Воду поставить закипать и сразу положить перец и лавровый лист.
  2. Чеснок раздавить или мелко нарезать. Лук также мелко нарезать.
  3. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке или мелко нарезать.
  4. В кипящую воду добавить чеснок и лук. Проварить 1-2 мин.
  5. Добавить картофель и морковь. Варить до мягкости 7-10 мин.
  6. Гречку промыть и добавить в воду. Варить еще 3-5 мин.
  7. Добавить томаты, кокосовое молоко и соль. Прокипятить пару минут и готово.

Приятного аппетита!


КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 45
  • Б: 1,1 г
  • Ж: 0,2 г
  • У: 8,7 г
  • Клетчатка: 1,5 г
  • Сахар: 1,0 г
  • Витамин В1: 0,0 мг
  • Витамин В2: 0,0 мг
  • Витамин В3: 0,7 мг
  • Витамин В5: 0,3 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 6,5 мкг
  • Витамин А: 540,1 IU
  • Витамин С: 6,3 мг
  • Витамин Е: 0,1 мг
  • Витамин К: 1,3 мкг
  • Кальций: 14,4 мг
  • Железо: 0,8 мг
  • Магний: 20,7 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Фосфор: 43,6 мг
  • Калий: 263,0 мг
  • Селен: 0,5 мкг
  • Цинк: 0,4 мг

Еще больше протеиновых рецептов в моей книге : Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка

Еще больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге : Записки нутрициолога: 99,5 рецептов которые дарят здоровье и любовь

comments powered by HyperComments