Булгур

Не знаете, что приготовить на ужин?

Этот гарнир приготовит даже начинающая хозяйка. Вкусно и быстро.

А что еще нужно после тяжелого рабочего дня?

Булгур - это зерна пшеницы, подвергшиеся термической обработке. Эта крупа содержит витамины А, Е, К и РР. Также булгур - лидер среди каш по содержанию фосфора. Употребление этой крупы улучшит обмен веществ, повысит гемоглобин, а также предотвратит развитие остеопороза

• Булгур - 1ст.
• Вода - 2 ст.

• Помидор - 1-2 шт.
• Мята - 3-4 веточки

• Кинза - 20 гр.
• Зеленый лук - 20 гр.

• Лимонный сок -1/2 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.

• Чеснок - 1 зуб.
• Соль по вкусу

1. Булгур отварить или запарить, потом остудить
2. Добавить мелконарезанный помидор, мяту, кинзу и зеленый лук.
3. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
4. Выдавить зубчик чеснока.
5. Все тщательно перемешать и дать настояться.

• Ккал: 132
• Б: 3,7 г
• Ж: 3,9 г
• У: 18,5 г
• Клетчатка: 3,8 г
• Сахар: 0,4 г
• Витамин В1: 0,1 мг
• Витамин В2: 0 мг
• Витамин В3: 1,5 мг
• Витамин В5: 0,3 мг
• Витамин В6: 0,1 мг
• Фолаты: 10,9 мкг
• Витамин А: 325,0 IU
• Витамин С: 1,9 мг
• Витамин Е: 0,6 мг
• Витамин К: 15,2 мкг
• Кальций: 16,1 мг
• Железо: 0,8 мг
• Магний: 49,2 мг
• Марганец: 0,9 мг
• Фосфор: 89,5 мг
• Калий: 148,7 мг
• Селен: 0,7 мкг
• Цинк: 0,6 мг