Не знаете, что приготовить на ужин?
Этот гарнир приготовит даже начинающая хозяйка. Вкусно и быстро.
А что еще нужно после тяжелого рабочего дня?
Булгур - это зерна пшеницы, подвергшиеся термической обработке. Эта крупа содержит витамины А, Е, К и РР. Также булгур - лидер среди каш по содержанию фосфора. Употребление этой крупы улучшит обмен веществ, повысит гемоглобин, а также предотвратит развитие остеопороза
Состав:
- Булгур - 1ст.
- Вода - 2 ст.
- Помидор - 1-2 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Кинза - 20 гр.
- Зеленый лук - 20 гр.
- Лимонный сок -1/2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Булгур отварить или запарить, потом остудить
- Добавить мелконарезанный помидор, мяту, кинзу и зеленый лук.
- Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
- Выдавить зубчик чеснока.
- Все тщательно перемешать и дать настояться.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал: 132
- Б: 3,7 г
- Ж: 3,9 г
- У: 18,5 г
- Клетчатка: 3,8 г
- Сахар: 0,4 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0 мг
- Витамин В3: 1,5 мг
- Витамин В5: 0,3 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты: 10,9 мкг
- Витамин А: 325,0 IU
- Витамин С: 1,9 мг
- Витамин Е: 0,6 мг
- Витамин К: 15,2 мкг
- Кальций: 16,1 мг
- Железо: 0,8 мг
- Магний: 49,2 мг
- Марганец: 0,9 мг
- Фосфор: 89,5 мг
- Калий: 148,7 мг
- Селен: 0,7 мкг
- Цинк: 0,6 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
.