Рецепты
Обед/Ужин Основные блюда

Булгур


Не знаете, что приготовить на ужин?

Этот гарнир приготовит даже начинающая хозяйка. Вкусно и быстро.

А что еще нужно после тяжелого рабочего дня?


Булгур - это зерна пшеницы, подвергшиеся термической обработке. Эта крупа содержит витамины А, Е, К и РР. Также булгур - лидер среди каш по содержанию фосфора. Употребление этой крупы улучшит обмен веществ, повысит гемоглобин, а также предотвратит развитие остеопороза


Состав:

  • Булгур - 1ст.
  • Вода - 2 ст.

  • Помидор - 1-2 шт.
  • Мята - 3-4 веточки

  • Кинза - 20 гр.
  • Зеленый лук - 20 гр.

  • Лимонный сок -1/2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.

  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Булгур отварить или запарить, потом остудить
  2. Добавить мелконарезанный помидор, мяту, кинзу и зеленый лук.
  3. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
  4. Выдавить зубчик чеснока.
  5. Все тщательно перемешать и дать настояться.

Приятного аппетита!


КБЖУ на 100 грамм
  • Ккал: 132
  • Б: 3,7 г
  • Ж: 3,9 г
  • У: 18,5 г
  • Клетчатка: 3,8 г
  • Сахар: 0,4 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0 мг
  • Витамин В3: 1,5 мг
  • Витамин В5: 0,3 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 10,9 мкг
  • Витамин А: 325,0 IU
  • Витамин С: 1,9 мг
  • Витамин Е: 0,6 мг
  • Витамин К: 15,2 мкг
  • Кальций: 16,1 мг
  • Железо: 0,8 мг
  • Магний: 49,2 мг
  • Марганец: 0,9 мг
  • Фосфор: 89,5 мг
  • Калий: 148,7 мг
  • Селен: 0,7 мкг
  • Цинк: 0,6 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
.
comments powered by HyperComments