Рецепты

Классический майонез по вегану

Состав:
Соевое молоко - 150 мл
Ореховое или семечковое растительное масло - 150 мл/128г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Горчица - 1/2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Молотый черный перец или смесь перцев на кончике ножа
Чеснок сушеный в порошке - 1/2 ч.л.

Приготовление:
  1. Погружным блендером взбить все ингредиенты, кроме масла в течении 1 минуты.
  2. Затем влейте постепенно масло, в то время как блендер работает на низких оборотах.

КБЖУ на 100 г*:
Ккал: 832
Б: 3,9 г
Ж: 91,4 г
У: 1,3 г
Клетчатка: 1 г
Витамин В2: 0,2 мг
Витамин Е: 12,9 мг
Витамин К: 53,9 мкг
Кальций: 131,1 мг
*Рассчет с использованием нерафинированного оливкового масла Extra Virgin и соевого молока Alpro Unsweetened.

comments powered by HyperComments