Рецепты
Первые блюда Новые блюда за последний месяц

Томатный суп с чечевицей


Рекомендую приготовить вкусный томатный супчик с чечевицей. Наслаждайтесь невероятным вкусом с пользой для организма.


В состав чечевицы входят витамины А, В, РР и Е, йод, кальций, железо, магний, бор и жирные кислоты. Регулярно употребляя этот продукт вы заметите улучшение состояния волос и кожи, улучшите пищеварение и обменные процессы в организме.


Состав:


  • Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком - 400 г
  • Вода или овощной бульон - 1 литр
  • Смесь оранжевой и желтой чечевицы - 235 г в сухом виде.

  • Макароны фарфалле (или любой другой формы) - 170 г
  • Чеснок - 2 зуб. (8-10 г)
  • Овощной бульонный кубик - 1 шт., если используете бульон и 2 шт. если используете воду

Для украшения:


  • Кунжут
  • Дробленые орехи
  • Зелень


Приготовление:


  1. Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком измельчить в пюре блендером.
  2. Чеснок выдавить через пресс.
  3. Томаты, воду/бульон, бульонный кубик и чеснок поставить в кастрюле закипать.
  4. После закипания добавить промытую чечевицу и готовить до готовности. Примерно 20-25 минут.
  5. Отдельно в подсоленой воде отварить макароны. Не разваривайте их сильно, лучше до состояния аль-денте.
  6. Пюрируйте суп, если ваши домашние не любят вид чечевицы, и добавьте макароны.
  7. Украсьте по желанию и подавайте.

Приятного аппетита!



КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 17
  • Б: 1,2 г
  • Ж: 0,3 г
  • У: 2,1 г
  • Клетчатка: 1,0 г
  • Сахар: 2,5 г
  • Витамин В1: 0 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,5 мг
  • Витамин В5: 0,2 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 24,0 мкг
  • Витамин А: 200,0 IU
  • Витамин С: 17,9 мг
  • Витамин Е: 0,1 мг
  • Витамин К: 4,3 мкг
  • Кальций: 16,0 мг
  • Железо: 0,4 мг
  • Магний: 18,0 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Фосфор: 38,0 мг
  • Калий: 261,0 мг
  • Селен: 0,2 мкг
  • Цинк: 0,3 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments