СОСТАВ:
- Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком - 400 г измельчить в пюре блендером
- Вода или овощной бульон - 1 литр
- Смесь оранжевой и желтой чечевицы - 235 г в сухом виде.
- Макароны фарфалле (или любой другой формы) - 170 г
- Чеснок - 2 зуб. (8-10 г) выдавить через пресс
- Овощной бульонный кубик - 1 шт. если используете бульон и 2 шт. если используете воду
Для украшения:
- Кунжут
- Дробленые орехи
- Зелень
Приготовление:
- Томаты, воду/бульон, бульонный кубик и чеснок поставить в кастрюле закипать.
- После закипания добавить промытую чечевицу и готовить до готовности. Примерно 20-25 минут.
- Отдельно в подсоленой воде отварить макароны. Не разваривайте их сильно, т.к.до состояния аль-денте.
- Пюрируйте суп, если ваши домашние не любят вид чечевицы, и добавьте макароны.
- Украсьте по желанию и подавайте.