Рекомендую приготовить вкусный томатный супчик с чечевицей. Наслаждайтесь невероятным вкусом с пользой для организма.
В состав чечевицы входят витамины А, В, РР и Е, йод, кальций, железо, магний, бор и жирные кислоты. Регулярно употребляя этот продукт вы заметите улучшение состояния волос и кожи, улучшите пищеварение и обменные процессы в организме.
Состав:
- Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком - 400 г
- Вода или овощной бульон - 1 литр
- Смесь оранжевой и желтой чечевицы - 235 г в сухом виде.
- Макароны фарфалле (или любой другой формы) - 170 г
- Чеснок - 2 зуб. (8-10 г)
- Овощной бульонный кубик - 1 шт., если используете бульон и 2 шт. если используете воду
Для украшения:
- Кунжут
- Дробленые орехи
- Зелень
Приготовление:
- Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком измельчить в пюре блендером.
- Чеснок выдавить через пресс.
- Томаты, воду/бульон, бульонный кубик и чеснок поставить в кастрюле закипать.
- После закипания добавить промытую чечевицу и готовить до готовности. Примерно 20-25 минут.
- Отдельно в подсоленой воде отварить макароны. Не разваривайте их сильно, лучше до состояния аль-денте.
- Пюрируйте суп, если ваши домашние не любят вид чечевицы, и добавьте макароны.
- Украсьте по желанию и подавайте.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм:
- Ккал: 17
- Б: 1,2 г
- Ж: 0,3 г
- У: 2,1 г
- Клетчатка: 1,0 г
- Сахар: 2,5 г
- Витамин В1: 0 мг
- Витамин В2: 0,1 мг
- Витамин В3: 0,5 мг
- Витамин В5: 0,2 мг
- Витамин В6: 0,2 мг
- Фолаты: 24,0 мкг
- Витамин А: 200,0 IU
- Витамин С: 17,9 мг
- Витамин Е: 0,1 мг
- Витамин К: 4,3 мкг
- Кальций: 16,0 мг
- Железо: 0,4 мг
- Магний: 18,0 мг
- Марганец: 0,2 мг
- Фосфор: 38,0 мг
- Калий: 261,0 мг
- Селен: 0,2 мкг
- Цинк: 0,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"