Рецепты

Томатный суп с чечевицей

СОСТАВ:

  • Томаты в собственном соку с базиликом, орегано и чесноком - 400 г измельчить в пюре блендером
  • Вода или овощной бульон - 1 литр 
  • Смесь оранжевой и желтой чечевицы - 235 г в сухом виде.
  • Макароны фарфалле (или любой другой формы) - 170 г
  • Чеснок - 2 зуб. (8-10 г) выдавить через пресс
  • Овощной бульонный кубик - 1 шт. если используете бульон и 2 шт. если используете воду

Для украшения:

  • Кунжут
  • Дробленые орехи
  • Зелень

Приготовление:

  1. Томаты, воду/бульон, бульонный кубик и чеснок поставить в кастрюле закипать.
  2. После закипания добавить промытую чечевицу и готовить до готовности. Примерно 20-25 минут.
  3. Отдельно в подсоленой воде отварить макароны. Не разваривайте их сильно, т.к.до состояния аль-денте.
  4. Пюрируйте суп, если ваши домашние не любят вид чечевицы, и добавьте макароны.
  5. Украсьте по желанию и подавайте.
comments powered by HyperComments