Рецепты
Выпечка

Печенье из пророщенной гречки

Печенье из пророщенной гречки

Пророщенная гречка питательный суперфуд!
Заграницей считается роскошью и полезностью добавить 1-2 ст.л. пророщенной гречки в любое блюдо. А тут я вам предлакаю в разы больше чем 2 ст.л.
Как говорится: "Можем себе позволить!"

Гречка отличный источник белка, витаминов группы В и минералов!

Все это печенье относится к цельному растительному питанию, т.к.в нем нет рафинированных и переработанных продуктов и его смело можно давать даже самым маленьким деткам.

Состав:
Пророщенная гречка - 300 г
Кешью - 150 г
Финики - 200 г
Льняное яйцо* - 1 шт.
Корица - 1 ч.л. с горкой
Мускатный орех на кончике ножа
Небольшая щепотка соли

Приготовление:
*Делаем льняное яйцо:
Семена льна светлые смолоть в муку - 1 ст.л. (10 г) + вода 3 ст.л.
Соединить и дать постоять 5 минут.
Как прорастить гречку тут
  1. Пропустить через мясорубку гречку, орехи и финики. Для более однородной консистенции дважды пропустите через мясорубку.
  2. Вымесить тщательно руками все ингредиенты.
  3. Влажными руками сформировать печенье и выложить на противень.
  4. Выпекать 20 минут при 165 градусах.

📌КБЖУ на 100 г (с фундуком):
  • Ккал: 375
  • Б: 11,2 г
  • Ж: 12,2 г
  • У: 54,2 г
  • Клетчатка: 8,3 г
  • Сахар: 20,5 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,2 мг
  • Витамин В3: 3,9 мг
  • Витамин В5: 0,9 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 26,3 мкг
  • Витамин А: 4,2 IU
  • Витамин С: 0,3 мг
  • Витамин Е: 0,2 мг
  • Витамин К: 8,7 мкг
  • Кальций: 36,1 мг
  • Железо: 2,9 мг
  • Магний: 189,8 мг
  • Марганец: 1,1 мг
  • Фосфор: 320 мг
  • Калий: 569,7 мг
  • Селен: 9,6 мкг
  • Цинк: 2,6 мг

Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments