Печенье из пророщенной гречки
Заграницей считается роскошью и полезностью добавить 1-2 ст.л. пророщенной гречки в любое блюдо. А тут я вам предлакаю в разы больше чем 2 ст.л.
Как говорится: "Можем себе позволить!"
Гречка отличный источник белка, витаминов группы В и минералов!
Все это печенье относится к цельному растительному питанию, т.к.в нем нет рафинированных и переработанных продуктов и его смело можно давать даже самым маленьким деткам.
Состав:
Пророщенная гречка - 300 г
Кешью - 150 г
Финики - 200 г
Льняное яйцо* - 1 шт.
Корица - 1 ч.л. с горкой
Мускатный орех на кончике ножа
Небольшая щепотка соли
Приготовление:
*Делаем льняное яйцо:
Семена льна светлые смолоть в муку - 1 ст.л. (10 г) + вода 3 ст.л.
Соединить и дать постоять 5 минут.
Как прорастить гречку тут
- Пропустить через мясорубку гречку, орехи и финики. Для более однородной консистенции дважды пропустите через мясорубку.
- Вымесить тщательно руками все ингредиенты.
- Влажными руками сформировать печенье и выложить на противень.
- Выпекать 20 минут при 165 градусах.
📌КБЖУ на 100 г (с фундуком):
- Ккал: 375
- Б: 11,2 г
- Ж: 12,2 г
- У: 54,2 г
- Клетчатка: 8,3 г
- Сахар: 20,5 г
- Витамин В1: 0,2 мг
- Витамин В2: 0,2 мг
- Витамин В3: 3,9 мг
- Витамин В5: 0,9 мг
- Витамин В6: 0,2 мг
- Фолаты: 26,3 мкг
- Витамин А: 4,2 IU
- Витамин С: 0,3 мг
- Витамин Е: 0,2 мг
- Витамин К: 8,7 мкг
- Кальций: 36,1 мг
- Железо: 2,9 мг
- Магний: 189,8 мг
- Марганец: 1,1 мг
- Фосфор: 320 мг
- Калий: 569,7 мг
- Селен: 9,6 мкг
- Цинк: 2,6 мг
Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
