.
Нутовая мука 350 гр
Вода 3,5 л
- Заливаем водой муку,перемешиваем,накрываем крышкой и оставить стоять при комнатной температуре на 12 часов.
- После этого,аккуратно отливаем 6 чашек воды.
- После этого,в отдельную кастрюлю добавляем 1/2 ст.л растительного масла(лучше кокосового),разогреваем и выливаем оставшийся рассол,чтобы не потревожить осадок!
- Добавляем 2,5 ч.л. соли(розовой или морской осадной)
1 ч.л. сушеного чеснока(придаст сырный вкус,без него будет пресно)
- Готовить на среднем огне 20-30 мин.
- Добавляем оставшуюся густую массу и непрерывно помешиваем в течении 10 мин.
- Разливаем по формам.
- Формы выстилаем полотеничком,чтобы впиталась лишняя влага.
- Убираем на 8 часов для полного застывания.
- Хранить в холодильнике.
- Съесть в течении 5 дней.