Рецепты
Новые блюда за последний месяц Обед/Ужин Салаты Ферментация и проращивание

Маринованный лук


Это не только вкусно, но и полезно!
Лук - первый помощник нашего иммунитета.
А этот пикантный вариант станет прекрасным дополнением салатов, роллов, лавашей, шаурмы и бурито, хумусов и спредов.
Можно делать как из обычного репчатого, так и из фиолетового лука Марс.

Состав:

  • Лук репчатый - 3 шт. средних, почистить и порезать полукольцами
  • Лимонный сок - 1 лимон
  • Сироп агавы* - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый - на кончике ножа

Приготовление:

  1. Лук сложить в миску, залить соком и добавить специи.
  2. Перемешать и сложить в банку.
  3. Хранить в холодильнике до 1 месяца.

  • - можно добавить больше, если любите послаще.

КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 44
  • Б: 0,9 г
  • Ж: 0,1 г
  • У: 9,3 г
  • Клетчатка: 1,2 г
  • Сахар: 5,6 г
  • Витамин В1: 0,0 мг
  • Витамин В2: 0,0 мг
  • Витамин В3: 0,1 мг
  • Витамин В5: 0,1 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты: 19,5 мкг
  • Витамин А: 6,8 IU
  • Витамин С: 13,3 мг
  • Витамин Е: 0,1 мг
  • Витамин К: 0,9 мкг
  • Кальций: 19,3 мг
  • Железо: 0,2 мг
  • Магний: 9,0 мг
  • Марганец: 0,1 мг
  • Фосфор: 24,5 мг
  • Калий: 134,5 мг
  • Селен: 0,5 мкг
  • Цинк: 0,1 мг
comments powered by HyperComments