Рецепты
Первые блюда

Тыквенный крем-суп

Доброе утро!
Кому вкусный и полезный рецепт тыквенного супа?
.
Тыквенные супы моя боль
Недавно готовила по новой книге с се рецептами и пришлось все вылить в унитаз,а там был целый авокадо за почти 60 грн! который сын и без добавок слопал бы с удовольствием.

В общем,я приготовила свой суп.Мужу больше пришелся по вкусу не блендереный вариант,а сыну наоборот.

Нам нужно:
  • В равных частях тыква
  • картофель
  •  морковь(ее можно немного меньше)
  • Все нарезать кубиками
  • 1 гол.репчатого лука
Специи:
  1. лавровый лист 1шт
  2. Душистый перец горошком 4-5 шт
  3. Куркума 1 ч.л.
  4. Мускатный орех 1/4 ч.л.
Приготовление:
  1. В кипящую воду сначала положить душистый перец и лавровый лист
  2. добавить мелконарезанный лук и морковь с картошкой,
  3. проварить на медленном огне пару минут.
  4. Добавить тыкву и оставшиеся специи.
  5. Варить до готовности или проварить пару минут и оставить настаиваться под крышкой до остывания.
  6. Затем взбить погружным блендером,предварительно удалив лавровый лист и перец душистый горошком.
  7. При подаче добавить гранулированный чеснок и черный перец.Соль по вкусу(или лимонный сок).
Если едите масло,то идеально дополнит вкус кокосовое нерафинированное,1го холодного отжима. У нас вместо масла тыквенные семечки.
Приятного аппетита!
.
А что вы вкусного и простого делаете из тыквы?
comments powered by HyperComments