Рецепты
Выпечка Блинчики и оладьи Завтраки

Сырники из тофу без глютена


Сегодня вашему внимаю представляю еще один рецепт веганских сырников без пжп, сахара и глютена.
Идеальный вариант для завтрака.  

Для сырников:




  • Тофу - 300 г
  • Соевое молоко - 150 г
  • Сироп агавы - 40 г
  • Корица -  2 ч.л.
  • Изюм -  65 г
  • Мука зеленой гречки - 100 г
  • Масло авокадо - 1 ст.л.

Приготовление:
  1. Все кроме муки, масла и изюма смешать в блендере.
  2.  Добавить муку и изюм. Тщательно перемешать.
  3.  Влажными руками сформировать сырники.
  4.  Обжарить на сковороде на масле авокадо.


Вместо сиропа агавы можно использовать финиковое пюре или любой другой подсластитель на ваш выбор.

Подавать такие сырники можно с соусом из кешью: развести кешью урбеч с водой до желаемой консистенции и добавить подсластитель на ваш выбор (мед, сироп агавы, стевия). Также можно использовать и целые орехи -  просто залейте их водой минимум на 4 часа (либо кипятком на 15 минут), слейте воду и взбейте блендером с водой в соотношении 1:1 либо добавьте столько воды чтобы получить желаемую консистенцию. 
Украсьте сырники свежими или замороженными ягодами по желанию 

Тофу я покупаю в Сильпо или заказываю у Зеленой коровы


===КБЖУ на 100 г:
Ккал: 219
Б: 10,7 г
Ж: 7,0 г
У: 28,3 г
Клетчатка: 3,9 г
Сахар: 14,3 г
Витамин В1: 0,1 мг
Витамин В2: 0,2 мг
Витамин В3: 1,4 мг
Витамин В5: 0,2 мг
Витамин В6: 0,2 мг
Фолаты: 27,8 мкг
Витамин А: 14,8 IU
Витамин С: 1,8 мг
Витамин Е: 0,5 мг
Витамин К: 8,0 мкг
Кальций: 213,0 мг
Железо: 2,3 мг
Магний: 81,2 мг
Марганец: 1,1 мг
Фосфор: 169,4 мг
Калий: 319,8 мг
Селен: 8,9 мкг
Цинк: 1,3 мг

Больше рецептов в моем инстаграм: @o_l_c_k_a
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments