Такое блюдо обладает противораковыми свойствами.
Можно готовить как из микса, как показано в видео, так же и из 1 вида крестоцветных.
Состав:
- Цветная капуста - 1 небольшой кочан
- Брюссельская капуста - примерно в таком же объеме
- Брокколи - 1 небольшое соцветие
- Кешью паста - 1 ст.л. с горкой
- Вода теплая - 3/4 ст.
- Сок лимона - 1/2 шт.
- Неактивные пищевые дрожжи - 4 ч.л.
- Черный перец молотый - на кончике ножа
- Чеснок гранулированный - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Горчица - 1/2 ч.л.
Приготовление в видео.
КБЖУ на 100 грамм:
- Ккал: 88,49
- Б: 4,91 г
- Ж: 4,66 г
- У: 5,97 г
- Клетчатка: 2,93 г
- Сахар: 2,27 г
- Витамин В1: 1,29 мг
- Витамин В2: 1,26 мг
- Витамин В3: 6,9 мг
- Витамин В5: 0,59 мг
- Витамин В6: 1,39 мг
- Фолаты: 186,99 мкг
- Витамин А: 243,28 IU
- Витамин С: 55,9 мг
- Витамин Е: 0,54 мг
- Витамин К: 60,39 мкг
- Кальций: 32,61 мг
- Железо: 1,36 мг
- Магний: 44,78 мг
- Марганец: 0,34 мг
- Фосфор: 106,16 мг
- Калий: 381,86 мг
- Селен: 3,33 мкг
- Цинк: 0,86 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"