Рецепты
Выпечка

Пряное печенье из нута

Пряное печенье из нута


Нут отличный источник белка, железа и других минералов, а так же сложных углеводов, которые дают нам энергию и клетчатки, которая налаживает микрофлору кишечника.
А то что в составе вместо масла я использовала урбеч, обогатило эти печенье дополнительным источником белка и минералов и конечно же полезных жиров.
Специи дополнительно обогатили печенье не только ароматом, но и антиоксидантами и противораковыми компонентами и даже укрепляет иммунитет благодаря пряным специям. Налаживает работу кишечника и нейтрализует токсины.

Состав:
Нут отварной БЕЗ соли - 230 г
Финики - 60 г
Льняное яйцо* - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Урбеч фундука/миндальный - 35 г
Соль - маленькая щепотка
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Фундук или миндаль для украшения

Приготовление:
*Делаем льняное яйцо:
Семена льна светлые смолоть в муку - 1 ст.л. (10 г) + вода 3 ст.л.
Соединить и дать постоять 5 минут.
  1. Все ингредиенты соединить в блендере с S-образным ножом до однородности.
  2. Влажными руками сформировать печеньки и выложить на бумагу для выпекания.
  3. Вставить орешек для красоты.
  4. Выпекать при 190 градусах 30 минут .
  5. Дать полностью остыть.

Печенье получается нежным и воздушным!
Обязательно попробуйте и отмечайте меня через @ чтобы я видела, что вам полезны мои рецепты.

Разрыхлитель заказываю с iHerb этот

или вот этот 

📌КБЖУ на 100 г (с фундуком):
  • Ккал: 249
  • Б: 8,6 г
  • Ж: 10,1 г
  • У: 26,2 г
  • Клетчатка: 8,6 г
  • Сахар: 15,4 г
  • Витамин В1: 0,2 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 0,9 мг
  • Витамин В5: 0,5 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 2133,9 мкг
  • Витамин А: 48,8 IU
  • Витамин С: 1,7 мг
  • Витамин Е: 2 мг
  • Витамин К: 5,2 мкг
  • Кальций: 72,5 мг
  • Железо: 2,9 мг
  • Магний: 72,6 мг
  • Марганец: 1,7 мг
  • Фосфор: 176,7 мг
  • Калий: 423,6 мг
  • Селен: 3,5 мкг
  • Цинк: 1,5 мг

Больше рецептов в моем инстаграм:
Основная страница @o_l_c_k_a
Новая страница @olcka_life
По хештегам #ОляО_рецепты и #ОляО_выпечка

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге "Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге "Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments