Рецепты
Выпечка Сладости

Сливовый пирог без глютена


Состав:

Сухие ингредиенты:

  • Мука зеленой гречки - 195 г
  • Arrowroot крахмал - 20 г (можно заменить кукурузным или крахмалом тапиоки)
  • Миндальная мука - 80 г
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Влажные ингредиенты:

  • Кокосовое молоко из жестяной банки - 240 г
  • Лимонный сок - 4 ст.л.
  • Веганское масло* растопленное - 60 г
  • Миндальный экстракт - 1 ч.л.
  • Сахар коричневый нерафинированный - 125 г

Приготовление:

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. Смешать влажные.
  3. Соединить сухие с влажными и аккуратно перемешать до однородности ложкой.

КБЖУ на 100 грамм:
  • Ккал: 397
  • Б: 7,0 г
  • Ж: 24,2 г
  • У: 38,2 г
  • Клетчатка: 4,7 г
  • Сахар: 19,5 г
  • Витамин В1: 0,1 мг
  • Витамин В2: 0,1 мг
  • Витамин В3: 2,4 мг
  • Витамин В5: 0,3 мг
  • Витамин В6: 0,2 мг
  • Фолаты: 27,7 мкг
  • Витамин А: 2,9 IU
  • Витамин С: 0,9 мг
  • Витамин Е: 2,8 мг
  • Витамин К: 2,6 мкг
  • Кальций: 57,6 мг
  • Железо: 2,4 мг
  • Магний: 108,2 мг
  • Марганец: 1,2 мг
  • Фосфор: 185,1 мг
  • Калий: 369,0 мг
  • Селен: 2,5 мкг
  • Цинк: 1,5 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments